طرز تهیه املت گوشت

مرحله اول تهیه املت گوشت:

جهت تهیه املت گوشت، ابتدا یک عدد پیاز را به خوبی شسته، پوست کنده و به صورت نگینی آن را خرد نمایید.

مرحله دوم تهیه املت گوشت:

داخل یک تابه مقدار مناسبی روغن سرخ کردنی ریخته و سپس پیازهای خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

مرحله سوم تهیه املت گوشت:

پس از سرخ شدن پیازها، گوشت چرخ کرده را نیز به آنها اضافه نموده و به خوبی تفت دهید تا تمام گوشت ها به طور کامل سرخ شوند.

مرحله چهارم تهیه املت گوشت:

پس از سرخ شدن گوشت ها و پیازها، شعله اجاق گاز را کم نموده، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پاپریکا را نیز به ترکیبات فوق اضافه نموده و به خوبی تفت دهید.

مرحله پنجم تهیه املت گوشت:

یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک عدد گوجه فرنگی رنده شده را نیز به ترکیبات فوق اضافه نمایید و مجددا تمامی مواد را با هم تفت دهید. (دقت نمایید در تمامی این مراحل شعله اجاق گازتان کم باشد).

مرحله ششم تهیه املت گوشت:

در نهایت دو عدد تخم مرغ را داخل تابه شکسته و به خوبی هم بزنید تا با مواد به طور یکنواخت مخلوط شود. پس از پنج دقیقه تفت دادن، زیر اجاق را خاموش نموده و املت را سرو نمایید. (می توانید تخم مرغ ها را قبل از اینکه داخل تابه بشکنید، داخل یک کاسه شکسته، با چنگال به خوبی هم بزنید تا کف کنند و بعد به تابه اضافه نمایید. به این ترتیب، تخم مرغ ها حسابی پف می کنند و شکل بهتری به غذای شما خواهند داد).

املت گوشت شما حاضر است... نوش جان