ترکیبات

طرز تهیه

#کیک_اسفنجی
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان،روغن مایع ۱ استکان(۸۰گرم)،آب گرم ۱/۲ استکان 
آرد ۱ لیوان،نشاسته ذرت ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری،وانیل مقداری 
زرده و سفیده را جدا کنید دقت کنید ظرف سفیده تمیز و خشک باشه حتما👌
نصف شکر و به زرده و نصف دیگه رو به سفیده اضافه کنید در ابتدا سفیده و شکر و با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد زرده و شکر و وانیل را حدود ۵ دقیقه بزنید تا روشن و کشدار شه بعد آب و روغن و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید حالا دو نوع آرد و بکینگ پودر را روی زرده الک کنید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شه سفیده را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک دورانی خوب مخلوط کنید کمی از مواد جدا کنید و ۱ قاشق چ پودر کاکائو بزنید و مخلوط کنید نصف مایه کیک را در قالب چرب شده با کره که در فر دست ساز یک ربع گرم شده بریزید مایه کاکائویی رو بریزید روش و بعد بقیه مایه کیک و بریزید و در فر دست ساز که در قسمت استوری هایلایت شده توضیح دادم در موردش قرار دهید با مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بعد از پخت دمکنی بهمراه در قابلمه را تا یک ربع بزارید بمونه تا تمام قسمتهای ک

اشتراک گذاری