page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خاویار بادمجان
خاویار بادمجان

طرز تهیه مربای پوست پرتقال

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 1433
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/04/11 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 کیلوگرم
1ونیم لیتر
2 قاشق غذاخوری
1ونیم کیلوگرم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه مربای پوست پرتقال:

طرز تهیه این مربا کمی با مرباهای دیگر متفاوت و سخت تر است ولی اگر بتوانید آن را به شیوه ای درست تهیه کنید می تواند بسیار خوش طعم باشد و به عنوان یک مربای جدید و خوشمزه در وعده صبحانه مورد استفاده قرار گیرد.

برای تهیه این مربا ابتدا باید پرتقال ها را پوست گرفته به طوری که گوشت پرتقال به آن نچسبد سپس قسمت های سفید چسبیده به پوست پرتقال را با دقت و حوصله به وسیله چاقو جدا کنید تا پوست نارنجی و نازک خود پرتقال باقی بماند و به این طریق هنگام پختن و آماده کردن آن، تلخ نشود. سپس پوست های پرتقال را به صورت خلال های ریز برش دهید و وقتی به اندازه یک کیلو پوست پرتقال خلال شده تهیه کردید آن ها را داخل قابلمه آب سرد ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد بعد از حدود 5 دقیقه آن را داخل آبکش ریخته و دوباره داخل قابلمه آب ریخته و پوست های پرتقال را بجوشانید و آبکش کنید.

مربای پوست پرتقال

مربای پوست پرتقال

این عمل را 3 بار انجام دهید تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود. بعد از آن پوست های پرتقال را دوباره داخل قابلمه ریخته و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید تا به مدت 24 ساعت بماند و در این مدت هر 3 تا 4 ساعت آب آن را عوض کنید ولی مراقب باشید تا زیاد این کار را تکرار نکنید تا عطر پرتقال از بین نرود.

نکته: از آن جایی که پوست پرتقال بسیار تلخ است تمام این مراحل انجام می شود تا تلخی آن گرفته شود و موقع پختن مربا، باعث تولید یک مربای تلخ نشوید.

مربای پوست پرتقال

مرحله دوم تهیه مربای پوست پرتقال:

حالا بعد از 24 ساعت از خیس کردن پوست پرتقال باید مقداری آب و شکر را داخل قابلمه ای بزرگ ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به همراه شکر به جوش آید و شکر کاملا داخل آن حل شود. حالا آب پوست پرتقال را که قبلا در آن خیس کرده بودیم را دور ریخته و خود پوست های پرتقال را داخل محلول شکر و آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا به آرامی بجوشد و پوست های پرتقال شفاف شود اما مراقب باشید تا له نشود.

در مرحله آخر و وقتی مربا کم کم در حال آماده شدن است آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن به مربا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مربا قل بزند و غلیظ شود. وقتی مربا غلیظ شد و مشخص شد که آماده شده زیر شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. وقتی مربا خنک شد آن را داخل ظرف شیشه ای تمیز ریخته و در ظرف را محکم بسته و داخل جای خنک مثل یخچال قرار می دهیم. هنگام سرو صبحانه می توانید این مربا را سر میز صبحانه آورده و به همراه کره میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

نکته: می توانید برای خوش عطر شدن مربا، یک عدد چوب دارچین را داخل قابلمه انداخته و در آخر آن را از درون قابلمه بر دارید.

مربای پوست پرتقال

خواص پوست پرتقال:

پوست پرتقال به دلیل بوی خوشی که دارد می تواند به درمان افسردگی و اضطراب کمک کند. معمولا به افرادی که دچار استرس و اضطراب مزمن هستند توصیه می شود تا پرتقالی را در دست بگیرند و آن را بو کنند یا اینکه با بخور دادن پوست پرتقال و پیچیدن عطر آن در فضا به روند بهبود افسردگی و اضطراب خود کمک کنند. همچنین استفاده از پوست پرتقال از زمان های گذشته به عنوان یک داروی موثر برای کاهش فشار خون بوده است و به عنوان داروی گیاهی مورد استفاده قرار می گرفته است. پوست پرتقال همچنین باعث بهبود سلامت قلب می شود و به کاهش کلسترول نیز کمک می کند. برای سلامت دهان و دندان نیز از پوست پرتقال استفاده می شود زیرا دارای ویتامین سی فراوان می باشد و به بهبود عملکرد لثه ها کمک می کند. برای از بین بردن لکه های قرمز و تیره روی پوست بدن می توانید از مالیدن پوست پرتقال بر روی آن و یا استفاده از ماسک پوست پرتقال به درمان آن کمک کنید. مالیدن پوست پرتقال در حمام و قبل از دوش گرفتن می تواند باعث سفیدتر شدن پوست بدن شود.

مربای پوست پرتقال

author نویسنده: سحر رستگار
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/04/11 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 1433
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: جوشاندن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک سبزیجات
خوراک سبزیجات