page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
عدس پلو با کشمش
عدس پلو با کشمش

طرز تهیه نخودفرنگی پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2841
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/07/01 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1پیمانه
3پیمانه
200گرم
به میزان لازم
1عدد
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خالق همه زیبایی ها

با سلام خدمت همه دوستان عزیزم

به نظر من اشپزی یعنی بازی باغذا ها و کیه که از  بازی کردن با غذا ها خوشش نیاد؟ مثلا من من امروز می خوام نخودفرنگی پلو درست کنم. چجوری با مواد اولیه این غذا بازی کنم؟ مواد اصلی این غذا برنج و نخود فرنگی هست. من به این غذا گوشت مرغ ریش ریش شده و سیب زمینی هم اضافه می کنم. بعضی ها هم هستند که قارچ و هویج و شوید اضافه می کنند. بعضی ها هم گوشت مرغ را حذف می کنند و به جای ان از گوشت چرخ کرده و یا گوشت قرمز تکه ای استفاده می کنند.

در واقع پختن همه غذا ها سرزمینی ناشناخته و غیر قابل پیش بینی هست. همه ما ادم ها حتی شده برای یک بار وارد این سرزمین شده ایم و خودمان را به چالش کشیده ایم. برخی از افراد از روی حس کنجکاوی این کار را کرده اند و برخی نیز با در دسترس نبودن مواد اولیه ای که نیاز دارند مجبور شده اند که ماده دیگری را با ان جایگزین کنند و یا حتی برخی از اشپز هایی که هنرمند نیز هستند با بقایای غذا های قبل غذایی جدید و بسیار خوشمزه درست می کنند. جایگزینی مواد اولیه غذا ها با هم یا با ترکیبات دیگر و ابداع غذا های نو و جدید هم می تواند استرس به همراه داشته باشد و هم می تواند رضایت بخش باشد که با جایگزینی مواد غذایی خوشمزه و لذیذ درست کرده ام.

همیشه سعی کنید از این بازی لذت ببرید و همه چیز را ساده و راحت بگیرید و دست به کار شوید. در این بازی یک چیز را هرگز نباید فراموش کنید... عقل سلیم... وقتی می خواهید این بازی هیجان انگیز را شروع کنید و قدم در این راه جالب و پر هیجان بگذارید باید عقل سلیم پشتیبان شما باشد و شما در این راه از ان بهره ببرید. یادتان باشد که همه مواد باید تازه و ناب باشند و طعم طبیعی خودشان را بدهند. نترسید و دستور غذایی ها را تغییر دهید و با اعتماد به نفس کار کنید.

مرحله اول تهیه نخود فرنگی پلو:

دست هایتان را بشویید و سیب زمینی کوچکی را پوست بگیرید و بعد پیازی را پوست بگیرید و ان ها را بشوییدو پیاز ها را نگینی خورد کرده و سیب زمینی را به قطعات ریز خورد کنید. ان ها را با هم داخل قابلمه ای بریزید و روغن به ان اضافه کرده و روی اجاق گاز بگذارید تا کم کم روغن داغ شود و سیب زمینی و پیاز ها با هم سرخ شوند. سیب زمینی و پیاز ها لازم نیست که کاملا سرخ شوند زیرا هنگام دم کردن کاملا می پزند و نرم می شوند.

نخودفرنگی پلو

مرحله دوم تهیه نخود فرنگی پلو:

اگر گوشت سینه مرغ پخته شده از قبل دارید ان را ریش ریش کنید و داخل غذایتان بریزید ولی اگر مرغ اماده ندارید ابتدا سینه مرغ را بپزید و بعد ان را ریش ریش کرده و به قابلمه بیفزایید. کمی مرغ را تفت دهید و بعد نمک و فلفل و زرد چوبه و زعفران غلیظ دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید. اب جوش و یا اب مرغ صاف کرده را به مواد اضافه کنید. اب مرغ و یا اب جوش باید یک پیمانه بیشتر از برنجتان باشد. برنج را بشویید و به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

نخودفرنگی پلو

مرحله سوم تهیه نخود فرنگی پلو:

حدود ده دقیقه با شعله بسیار کم به برنج ها فرصت دهید تا بپزند و نرم شوند. وقتی کمی اب مانده بود نخود فرنگی ها را اضافه کنید و برنجتان را هم بزنید تا نخود ها همه جای پلو ها پخش شوند. وقتی کل اب برنج کشیده شد دمکنی روی در قابلمه قرار دهید و در قابلمه را محکم ببندید. با شعله کم حدود یک ساعت زمان دهید تا نخود فرنگی پلو دم بکشد و بخار از دمکنی بیرون بیاید. بعد از گذشت یک ساعت و دم کشیدن پلو، ان را داخل دیسی بکشید و با هر چیزی که مورد علاقه تان بود تزیین کنید و بعد هم ان را سرو کنید. نوش جان

این غذا در کنار سالاد شیرازی با ابغوره و یا سالاد فصل کلم و کاهو بسیار عالی و خوشمزه می شود. این غذا را حتما امتحان کنید.

نخودفرنگی پلو

author نویسنده: ثریا اسمعیلی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/07/01 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2841
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرزانه فرهادی| شنبه 1399/07/05 - 23:35:01 | پاسخ

خوشمزه بنظر میرسه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
میت بال بادمجان
میت بال بادمجان