page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش چغاله بادام
خورش چغاله بادام

طرز تهیه سمبوسه

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای کودکان
تعداد بازدید بازدید: 438
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/08/15 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

5 عدد متوسط
5 ورق
2 عدد متوسط
1 قاشق غذا خوری
1 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
یک پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سمبوسه یکی از  غذا های محبوب در میان جنوبی ها است. سمبوسه های سنتی را می توان با سیب زمینی،  پیاز و سبزی های معطر  تهیه کرد. این نوع سمبوسه گزینه مناسبی برای پیش غذا،  غذا های لقمه ای حتی غذای اصلی در مهمانی ها می باشد،  زیرا که این نوع غذا در بین همه به ویژه کودکان  دارای محبوبیت خاصی است. سمبوسه می تواند در مهمانی های به ویژه میهمانی هایی که مختص کودکان است جایگاه خاصی را در سفره غذا به خود اختصاص دهد. من در این بخش از در دستور آشپزی خود آموزش مرحله به مرحله تهیه سمبوسه را که برای 5 نفر می باشد در اختیار شما عزیزان قرار می دهم. البته شما می توانید با توجه به تعداد نفرات خود، مواد مورد نیاز تهیه این غذا را افزایش دهید. برای آموزش مرحله به مرحله سمبوسه همراه من باشید.

مرحله اول تهیه سمبوسه: 

در مرحله اول تهیه سمبوسه سیب زمینی ها را آب پز کنید البته می توانید هم با پوست آب پز کنید هم اینکه پوست آنها گرفته خرد کرده و آب پز کنید. در مدت زمانی که سیب زمینی ها در حال آب پز شدن هستند می توانید بقیه مواد مورد نیاز را آماده کنید. پیاز ها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شوند بعد مقداری زردچوبه اضافه کرده تا پیاز ها طلایی و خوش رنگ شوند. سیب زمینی ها که آب پز شدند را بگذارید سرد شود بعد پوست بگیرید و  خرد، رنده یا با گوشت کوب له  کنید، و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید. اگر دوست داشتید می توانید  به جای سیب زمینی از گوشت چرخ کرده یا سوسیس های خانگی و پنیر پیتزا استفاده کنید بسته به ذائقه  خود می توانید محتویات سمبوسه را تغییر دهید. البته اگر دوست دارید سمبوسه تندی داشته باشید می توانید از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید. 

همان طور که می دانیم سیب زمینی ها دارای مقادیری کربوهیدرات، ویتامین B6, ویتامین C غنی از فیبر و پتاسیم می باشد. کاهش دهنده فشار خون،  دشمن سرطان و از روماتیسم هم جلوگیری می کند. سیب زمینی دارای خواص بی نظیری است. پیاز نیز به علت داشتن قند ها،  ویتامین ها،  مواد معدنی،  کلسیم، فسفر و پتاسیم بسیار حائز اهمیت است. تمامی این خواص به طور یکجا در غذای بسیار لذیذی هم چون سمبوسه جمع شده اند.

سمبوسه

مرحله دوم تهیه سمبوسه: 

در مرحله دوم تهیه سمبوسه سبزی های معطر (گشنیز و جعفری) را که از قبل خرد کردید به همراه مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به مواد قبلی که در مرحله اول گفته شد اضافه کنید و تفت دهید. مواد که آماده شد نوبت به نان لواش می رسد که برش بزنید. سعی کنید سمبوسه های متوسطی تهیه کنید. کمی از مواد را برداشته و گوشه نان قرار دهید و به حالت مثلثی بپیچید. البته می توانید به هر شکلی که دوست داشتید سمبوسه های خود را درست کنید. می توانید به جای نان لواش از خمیر یوفکا یا اینکه خودتان با کمی آب و آرد خمیر آن را تهیه کنید.  

اگر احساس کردید نان خشک است کمی آب به نان بزنید تا مرطوب شود و موقع درست کردن نان نشکند. حواستان باشد هنگام تهیه سمبوسه با نان برای اینکه در مرحله نهایی باز نشود می توانید از کمی آب یا مخلوط آرد و آب استفاده کنید تا از باز شدن آن ها جلوگیری کند. افرادی هم که زیاد اهل پخت و پز و آشپزی نیستند به راحتی می توانند مواد داخل سمبوسه را آماده کنند، فقط آماده کردن نان کمی سخت است که با کمی تلاش و چند بار تمرین می توانند آن را در شکل ها و ابعاد مختلف درست کنند. جعفری یکی از سبزی های معطر و  گرم و خشک است. اشتها آور،  هضم کننده غذا و برای معده بسیار مناسب است. برای کم خونی،  کلیه،  مثانه مفید است. گشنیز نیز یک گیاه معجزه آسا که دارای فواید بسیار است. برای کاهش گلسترول،  مشکلات پوستی بسیار کاربردی است.  

سمبوسه

 

سمبوسه

مرحله سوم تهیه سمبوسه: 

در مرحله سوم تهیه سمبوسه، سمبوسه های مثلثی را داخل روغن قرار دهید با حرارت ملایم بگذارید تا سرخ شوند. یک طرف سمبوسه ها که سرخ شد طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید. زمان آماده سازی مواد ۱۵ دقیقه طول می کشد و زمان پخت آن ۴۵ دقیقه  تا ۱ ساعت می باشد. بعد از سرخ شدن درون صافی یا روی یک دستمال  بگذارید که روغن سمبوسه ها گرفته شود.  غذا آماده  است با عزیزانتان  میل کنید سمبوسه را می توان با سس قرمز نوش جان کنید.  

سمبوسه

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/08/15 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای کودکان
تعداد بازدید بازدید: 438
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
املت دنور
املت دنور