page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
بیف استروگانف با پاستا
بیف استروگانف با پاستا

طرز تهیه خوراک مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 835
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

1 عدد
1/3 پیمانه
100 گرم
1 عدد
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خوش سلیقه ... و هنرمند...

مرحله اول تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

ابتدا برای این که گوشت مرغ نازک تر شود تا زود تر پخته گردد باید بعد از تمیز شستن و آبکشی روی سطح تمیزی گذاشته و یک نایلون و یا فریزر را روی آن کشیده سپس با گوشت کوب می کوبیم تا ضخامت آن تقریبا با 1.5 سانتی برسد.

مرحله دوم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

بعد برای مزه دار کردن آن مقداری نمک و فلفل روی هر دو طرف آن می پاشیم و بعد در ظرف حاوی آرد سفید می غلتانیم تا هر دو طرف آن کاملا به آرد سفید آغشته شود.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 مرحله سوم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

حال در ادامه تخم مرغ را در داخل ظرف مناسبی شکسته و با هم زن دستی خوب هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شود تا از حالت لختی در آمده و مایه یک دست و شلی درست شود بعد دو طرف گوشت مرغ را در تخم مرغ زده شده می غلتانیم تا کاملا مرطوب شود.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 مرحله چهارم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

سپس گوشت مرغ را در ظرف حاوی آرد سوخاری قرار داده و پشت و رو می کنیم تا کاملا به آرد سوخاری آغشته گردد.

مرحله پنجم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

بعد در ادامه روغن سرخ کردنی را در داخل تابه نچسب و مناسبی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا داغ شود سپس گوشت مرغ را در روغن داغ قرار داده تا به مدت 6 دقیقه با فاصله زمانی سه دقیقه ای هر دو طرف گوشت مرغ را سرخ و برشته کنیم.

دقت کنید که زیاد گوشت مرغ را سرخ نکنید و زیاد که سفت می شود و هم روغن زیادی را به خود جذب می کند که از نظر سلامت غذایی خوب نیست و چون قرار است در فر قرار دهیم در آن جا کاملا مغز پخت می شود.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 مرحله ششم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

حال گوشت مرغ سرخ شده را روی دستمال کاغذی تمیزی قرار می دهیم تا کاملا روغن اضافی آن گرفته شود.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 مرحله هفتم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

حال سبزی ریحان را پاک کرده و در داخل ظرف پر از آبی می ریزیم تا به مدت 20 الی 30 دقیقه خیس بخورد سپس بعد از شستن و آبکشی روی تخته آشپز خانه خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله هشتم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.

 یک ظرف مستطیل شکل و مخصوص فر را بر می داریم و کف آن را با روغن مایع کمی چرب می کنیم سپس گوشت مرغ سرخ شده را در داخل آن قرار می دهیم و اول سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته و پخش می کنیم سپس ریحان خرد شده را به صورت پراکنده می ریزیم.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 مرحله نهم تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان:

 بعد در آخر پنیر پارمزان و پنیر موزارلا خرد شده را روی مواد گوشت مرغ می ریزیم و ظرف را در فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا گوشت مرغ کاملا مغز پخت شده و پنیر پامزان و پنیر موزارلا هم ذوب شده و برشته شوند.

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 حال بعد از زمان مقرر قالب را از فر بیرون آورده و کمی صبر می کنیم تا از حرارت آن کاسته شود سپس گوشت مرغ پخته و برشته را در ظرف سرو گذاشته و همراه سیب زمینی سرخ کردنی و سبزی جات معطر و نان و یا پلو مورد نظر در کنار خانواده محترم به عنوان وعده غذایی عالی و خوشمزه میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

چند نکته:

اگر از سس گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید مرغ سوخاری با پنیر پارمزان شما خیلی خوشمزه و دلچسب تر خواهد بود که لازم است دستور تهیه آن را به مختصر و مفید بگویم.

 اگر 5 عدد گوجه فرنگی خرد شده را با یک عدد پیاز و یک عدد فلفل دلمه ای و چند حبه سیر خرد شده با 4 قاشق غذا خوری کره در داخل تابه نچسبی تفت دهیم تا بعد از 4 الی 6 دقیقه که مواد نرم شدند در داخل مخلوط کن ریخته و پوره کنیم سپس به تابه بر گردانیم و بعد از 10 دقیقه قل زدن وقتی که به غلظت کافی رسید حرارت را خاموش کنیم سس گوجه فرنگی ما آماده می شود.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 835
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 15:26:36 | پاسخ

عالییییییی

علی فرج پور| شنبه 1400/02/11 - 13:02:42 | پاسخ

عالی بود تشکر.

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی قیطونی یا غلتاک
شیرینی قیطونی یا غلتاک