page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فلن کیک سوئدی
فلن کیک سوئدی

طرز تهیه کسرول

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2366
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 و 1/2 پیمانه
12 عدد
1 پیمانه
1/3 پیمانه
1/4 پیمانه
1 پیمانه
2.5 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
کمی برای چرب کردن

طرز تهیه و دستور پخت:

کسرول به معنی کاسه یا ظرفی بزرگ است که گود است و آن غذایی که در این ظرف پخته شود کسرول نامیده می شود. کسرول صبحانه همانطور که از نام آن مشخص است مخصوص صبحانه است و کالری خوبی دارد که می توانید روی کمی از آن دریافت انرژی خوبی را انتظار ببرید. اگر تعداد خانوادیتان زیاد است یا مهمان دارید و این صبحانه را درست کنید می توانید از درست کردن تخم مرغ و نیمرو و مقداری شیر و مخلفات مختلف که نمی دانید کدام یک از چه چیزی خوششان می آید کسرول را درست کنید و خیال خودتان و دیگران را راحت کنید که این صبحانه به اندازه کافی خوشمزه و مقوی است. با این کار هم رضایت بقیه را جلب می کنید و هم وقت کمتری از خودتان برای درست کردن و شستن ظرف های زیاد هدر می رود. آنچه که در مواد اولیه کسرول به کار رفته است هر کدام نقشی دارد ولی تخم مرغ جزء جدانشدنی و همیشگی کسرول است و نقش زیادی در ایجاد سیری ایفا می کند. ماده دیگر هاف اند هاف است که از ترکیب شیر و خامه حاصل می شود. بقیه مواد هم به اندازه هایی که گفته شده در غذا لازم است و می توانید میزان پیازچه را اضافه تر بریزید تا طعم خوبی به غذایتان بدهد. استفاده از جعفری هم چون در طعم آنچنان اثری ندارد و در تزئینات بعضی غذا ها هم استفاده می شود کاملا ایده آل است.

مرحله اول تهیه کسرول صبحانه:

فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. ظرف پیرکسی را روغن مالی می کنیم تا برای ریختن موادی که آماده می کنیم آماده شود.

مرحله دوم تهیه کسرول صبحانه:

شعله را روشن می کنیم و میزان حرارت را بالا برده و  تابه را روی آن قرار می دهیم. کره را در تابه می رییزیم تا گرم شود. سیب زمینی را که رنده کردیم باید آبش گرفته شده باشد. حالا این سیب زمینی را در تابه پخش می کنیم و نمک و فلفل را روی سیب زمینی می پاشیم تا طعم بگیرد.

کسرول صبحانه

مرحله سوم تهیه کسرول صبحانه:

وقتی که سیب زمینی ها رنده شده را در تابه می ریزیم با حرارت به هم متصل می شود و ما منتظر می مانیم تا حدودا 8 دقیقه یا کمتر روی گاز حرارت ببیند و سپس با کفگیر آن را برمی گردانیم تا قسمت دیگر نیز سرخ شود. بعد از پخت سیب زمینی رنده شده و سرخ شده را در ظرف پیرکس می ریزیم.

مرحله چهارم تهیه کسرول صبحانه:

تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و هم می زنیم تا سفیده و زرده آن با هم مخلوط شوند.

کسرول صبحانه

مرحله پنجم تهیه کسرول صبحانه:

پنیر چدار، پیازچه خرد شده، پنیر سوئیسی، هاف اند هاف یا همان ترکیب شیر و خامه، جعفری خرد شده و فلفل و نمک را به تخم مرغ اضافه می کنیم. مواد را با هم مخلوط می کنیم. وقتی مایه خوب مخلوط شد روی سیب زمینی های سرخ شده به صورت یکنواخت می ریزیم و با لیسک آن را به شکل یکسان پخش می کنیم تا سیب زمینی ها را بپوشاند.

کسرول صبحانه

مرحله ششم تهیه کسرول صبحانه:

ظرف را در فر می گذاریم و 40 تا 50 دقیقه صبر می کنیم تا پخته شود. نشانه پخته شدن کامل کسرول این است که وسط آن سفت شده باشد. بعد از پخت کسرول را از فر بیرون آورده و کنار می گذاریم تا خنک شود. بعد آن را برش می زنیم و سرو می کنیم.

نکاتی جهت تهیه کسرول عالی:

استفاده از پنیر سوئیسی در این ترکیب کاملا اختیاری است و می توانید پنیر دیگری را جایگزین کنید مثل پنیر گرویر.

برای تهیه هاف اند هاف 3/4 پیمانه خامه و 3/4 پیمانه شیر را باهم مخلوط می کنیم. هاف اند هاف یعنی نیم در نیم از هر دو مواد باید کل مواد تشکیل دهنده باشند.

شما می توانید مواد را آماده کرده و در ظرف بریزید و بعد روی آن را با محافظ غذا بپوشانید و در یخچال بگذارید تا  تا صبح زود آن را در آورده و بعد از رساندن به دمای محیط بپزید تا وقت کمتری هم بگیرد. البته زمان پخت در این حالت حدودا 10 دقیقه بیشتر می شود.

سبزیجاتی که خوش عطر هستند یا سبزیجاتی مثل فلفل دلمه ای و قارچ هم می تواند کسرول را خوشمزه تر و زیباتر کند.

کسرول صبحانه

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2366
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| شنبه 1400/02/11 - 12:43:03 | پاسخ

خیلی عالیه واقعا دستتان درد نکند.

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
مرغ چوبی
مرغ چوبی