page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ لازانیا
سوپ لازانیا

طرز تهیه پوآچا ریشدار شکری

تعداد بازدید بازدید: 643
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

2لیوان
1عدد
1 ق غ
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز میخواهیم در مورد یک دسر بسیار خوشمزه به نام پواچای ریش دار شکری صحبت کنیم. این دسر بسیار خوشمزه است و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود.
پواچای ریش دار یک نوع دسر بسیار خوشمزه بین المللی است که انواع و مدل های مختلفی دارد. این نوع دسر را می توان به طعم های مختلف میوه نیز درست کرد.
برای تهیه این دسر دستور های پخت متفاوتی وجود دارد که ما در این جا ساده ترین و راحت ترین طرز تهیه آن را با شما در میان می گذاریم.
برای تهیه پواچای ریش دار بهتر است که از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود. شما عزیزان می توانید با استفاده از مراحل زیر این دسر خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید.

مرحله اول تهیه پوآچا ریشدار شکری:

در این مرحله برای درست کردن این دسر باید شیر را در یک ظرف بریزید و بر روی اجاق گاز قرار دهید تا شیر به خوبی ولرم شود.

پوآچا ریشدار شکری

دقت داشته باشید که شیر در این مرحله حتما باید ولرم باشد در غیر این صورت خمیر مایه خود را به خوبی نمی گیرد. در این فاصله تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا زرده و سفیده آن با هم مخلوط شوند. سپس تخم مرغ را به شیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تخم مرغ خود را بر روی حرارت نبندد.

پوآچا ریشدار شکری

 در این فاصله شکر را نیز به شیر اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه به طور مداوم هم بزنید تا ذرات شکر به خوبی در داخل شیر حل گردد. برای این کار بهتر است که از شکر دانه ریز استفاده شود.

مرحله دوم تهیه پوآچا ریشدار شکری:

زمانی که شکر به خوبی در داخل شیر حل شد، خمیر مایه را نیز به این مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا این  مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.
دقت داشته باشید تا زمانی که این مواد بر روی شعله گاز هستند، آن را به صورت مداوم هم بزنید تا به میزان غلظت لازم برسد و خود را به خوبی بگیرد. زمانی که این مواد به غلظت مورد نظر رسید، آن را از روی شعله گاز بردارید و در جایی  خنک قرار دهید.
در این فاصله آرد را طی سه نوبت الک کنید و به مواد مورد نظر اضافه کنید. دقت داشته باشید که میزان استفاده از آرد به غلظت مواد شما بستگی دارد. هر چه غلظت آن بیشتر باشد باید از آرد بیشتری نیز استفاده شود.

پوآچا ریشدار شکری

نکته: دقت داشته باشید که الک کردن آرد در این مرحله بسیار مهم است و باعث می شود تا دسر شما بافت بسیار لطیفی به خود بگیرد.
آرد را به آرامی به این مواد اضافه کنید تا در داخل دسر به شکل گلوله در نیاید. بعد از هر دفعه اضافه کردن آرد آن را به خوبی با لیسک هم بزنید تا این مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.

پوآچا ریشدار شکری

مرحله سوم تهیه پوآچا ریشدار شکری:

در این مرحله خمیر شما تقریبا آماده است و باید آن را به خوبی با دست ورز دهید. در مجموع خمیر را باید 15 دقیقه ورز دهید و روی آن را بپوشانید و در یک مکان گرم قرار دهید تا خمیر شما به خوبی خود را بگیرد وحجم آن چند برابر گردد.
دقت داشته باشید که اگر خمیر به دست شما بچسبد، نشان دهنده آن است که خمیر به آرد بیشتر احتیاج دارد.

پوآچا ریشدار شکری

در این فاصله سینی فر را چرب کنید و از خمیر آماده شده چانه های بسیار کوچکی تهیه کنید. خمیر ها را شکل دهید و در داخل سینی فر بچینید.
قبل از چیدن چونه های خمیر پوآچا، کف قالب را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید تا دسر شما شکل و فرم زیبایی بگیرد و به کف قالب نچسبد.

پوآچا ریشدار شکری

فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی را در داخل فر بگذارید و زمانی که بواچای شما طلایی رنگ شد آن ها را از فر خارج کنید. برای این که روی دسر شما بیش از حد خشک نشود، می توانید روی آن را با زرده تخم مرغ بپوشانید و کمی کنجد سفید بروی آنها بپاشید.
بعد از این که پواچای کمی خنک شد، میتوانید آن را در ظرفی زیبا و شکیل بچینید ئو در کنار خانواده و یا در جمع دوستان از آن به عنوان دسر و پیش غذا استفاده کنید.

پوآچا ریشدار شکری

author نویسنده: شیما عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/13 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 643
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

لیلی رهبر| چهارشنبه 1400/06/24 - 3:22:58 | پاسخ

ممنونم بانو.خیلی جذاب و عالی بود.

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/03/20 - 1:21:12 | پاسخ

خوب بود

شیرین میرکرمی| یکشنبه 1400/03/09 - 14:27:44 | پاسخ

خیلی هم خوب

زهرا مبارز| یکشنبه 1399/10/14 - 15:46:08 | پاسخ

سلام من این پوآچا ریشدار شکری رو درست کردم و خوب بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
روکش شکلاتی برای کیک ها
روکش شکلاتی برای کیک ها