page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کرامبل شکلاتی گلابی
کرامبل شکلاتی گلابی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 610
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/03/14 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

4 عدد
750 گرم
1 عدد
4 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا سلام به مامی فودی های گل و گلاب دوست داشتنی... کوکوها در انواع مختلفی درست می شوند که کوکو سیب زمینی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین آنها می باشد. کوکو سیب زمینی خیلی سریع و با مواد ساده که اکثرا در دسترس همه هست تهیه می شود. می توان آن را برای یک وعده غذایی فوری برای وعده ناهار یا شام سبک درست کرد، البته گاهی اوقات هم می توان به عنوان پیش غذای جذاب برای رنگی کردن سفره هایمان استفاده کنیم.

مرحله اول تهیه کوکو سیب زمینی:

 ابتدا سیب زمینی ها را بعد از شستن در داخل قابلمه مناسبی قرار می دهیم. آب را روی سیب زمینی ها ریخته، و قابلمه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم، تا آبپز شوند. حال پوست سیب زمینی ها را جدا کرده، و در داخل ظرف مناسبی با قسمت درشت رنده، رنده می کنیم.

 مرحله دوم تهیه کوکو سیب زمینی:

 در این مرحله پیاز را پوست بگیرید، و آن را بشویید سپس آن را رنده کرده، و آب آن را بگیرید. پیاز رنده شده را به سیب زمینی پخته ی رنده شده، اضافه کنید. حال باید ادویه ها از جمله نمک و فلفل، پودر سیر، پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه و در آخر زرد چوبه را اضافه کنیم.

کوکو سیب زمینی

مرحله سوم تهیه کوکو سیب زمینی:

حال نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها است. اگر حوصله داشته باشید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، و بعد از هر اضافه کردن تخم مرغ، مایه کوکو سیب زمینی را خوب هم بزنید، و مواد مخلوطی را زیر و رو کنید. در آخر مایه کوکو سیب زمینی نرم و یک دست، مطلوبی به دست می آید که در طعم و مزه ی کوکو سیب زمینی خیلی تاثیر می گذارد.

کوکو سیب زمینی

مرحله چهارم تهیه کوکو سیب زمینی:

در این مرحله نصف آرد سوخاری را اضافه کرده، و مواد را چند بار زیر و رو کرده و هم می زنیم. تا مایه کوکو سیب زمینی ترکیبی یک دست و لطیف شود. (آرد سوخاری موجب می شود در پایان کوکو سیب زمینی ترد و خوش طمع و دلچسبی داشته باشیم و ناگفته نماند که استفاده از آرد سوخاری ضروری نیست. و بستگی به میل و ذائقه شخصی شما دارد.)

مرحله پنجم تهیه کوکو سیب زمینی:

حال باید به مایه کوکو سیب زمینی که آماده شده شکل دهیم و آن ها را سرخ کنیم. اول باقی مانده آرد سوخاری را در بشقاب تمیز و خشکی می ریزیم. بعد مقداری از روغن مایع را در داخل تابه نچسب و مناسبی ریخته و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار می دهیم. سپس مقداری از مایه کوکو سیب زمینی را با قاشق برداشته و کمی گرد کرده، بعد با پشت قاشق فشار می دهیم تا کمی پهن شود. حال دو طرف مایه کوکو سیب زمینی شکل داده را به آرد سوخاری آغشته می کنیم. (البته این کار اختیاری است) و در آخر درون تابه که روغن حسابی داغ شده قرار می دهیم تا سرخ و برشته گردد.

کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی

مرحله ششم تهیه کوکو سیب زمینی:

تا جایی که تابه ظرفیت دارد به همین شکل مایه کوکو سیب زمینی ها را در اندازه های متناسب در تابه جا می دهیم. وقتی طرف اول کوکو سیب زمینی ها خوب طلایی شدند، با کمک کف گیر یا چنگال بزرگ آن ها را بر می گردانیم تا طرف دوم نیز سرخ و برشته شوند. بعد از این که مایه کوکو سیب زمینی ها سرخ شدند، برای این که روغن اضافی آن ها گرفته شود، می توانید روی دستمال کاغذی یا دستمال مخصوص آشپز خانه بچینید. حال کوکو سیب زمینی ترد و لذیذ و دلچسب ما آماده شد. می توانید آن را درست کنید و با خیار شور و گوجه فرنگی و خیار خرد شده، یا سبزیجات معطر و تازه در کنار عزیزانتان میل کرده و لذت ببرید. نوش... جان...

کوکو سیب زمینی

چند نکته:

اگر در این دستور غذایی از ادویه های تند استفاده شده، و غذاهای تند باب میل شما نیست.

می توانید به مقدار خیلی کم استفاده کرده، یا کلا آن ها را حذف کنید.

 برای شکل دادن به مایه کوکو سیب زمینی می توانید از قالب های مخصوص استفاده کنید.

اگر چه استفاده از قالب ها کمی وقت گیر است و حوصله می خواهد، ولی برای مهمانی ها خیلی جذاب و شیک می باشد.

author نویسنده: رقیه جماعتی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/03/14 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 610
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

استفاده از آرد سوخاری بهترین گزینه برای تهیه کوکو سیب زمینی می باشد زیرا آن را ترد و لذیذ می کند. می توانید یک الی دو قاشق غذایی به جای آرد سوخاری از آرد گندم الک شده استفاده کنید.

بله. می توانید بعد از پوست گرفتن آن ها را با گوشت کوب له و پوره کنید.

آب پیاز باعث میشود که مایه کوکو سیب زمینی کمی شل شده و تمیز و خوب نتوانید به مایه کوکو شکل دهید.در چنین مواقعی برای سفت کردن مایه کوکو بهتر است از آرد سوخاری یا آرد گندم بیشتری استفاده شود.

هر چنر اگر طبق دستور گفته شده اگر عمل کنید نیازی نیست. ولی اگر سلیقه و ذائقه شخصی شما چنین کاری را می طلبد می توانید از پوره خشک شده سبزیجاتی مانند نعنا یا گشنیز یا شوید استفاده کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| سه شنبه 1400/03/18 - 8:54:27 | پاسخ

مفید بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک گل
کیک گل