page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان سوخاری خانگی
نان سوخاری خانگی

طرز تهیه طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 180
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/30 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

455 گرم مخلوط
680 گرم
1/2فنجان خرد شده
4حبه خردشده
1قاشق چایخوری
1عدد
2تا3 قاشق غذاخوری خردشده
3فنجان رنده شده
1/2 فنجان رنده شده
10تا12 ورق
425 گرم رنده شده

طرز تهیه و دستور پخت:

 اگر طرفدار لازانیا هستید، اما از درست کردن و پختن آن در خانه واهمه دارید و برایتان بسیار سخت است با این روش براحتی لازانیا را در یک تابه انجام دهید و این یک لازانیا گوشتی که در یک تابه به آسانی آماده می شود. براحتی، از شب قبل هم میتوانید ترکیب را تهیه کرده که از یک سس گوشت خوشمزه سریع، ریکوتا، سبزیجات، موزارلا، پارمزان و ورق های لازانیا بدون جوش استفاده کنید و قول می دهم، این لازانیا تابه بسیار خوشمزه با طعمی عالی خواهد شد. این غذا با سس گوجه مارینارا که یک سس غلیظ و پر از عطر و طعم عالی ایتالیایی است درست میشود، که پائین دستور آماده کردن آن و همینطور پنیر ریکوتا را گذاشتم و براحتی در خانه آن را آماده کنید.

مرحله اول تهیه لازانیای آسان در تابه 

در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود و بعد پیاز را به تابه اضافه  و کاملا به مدت 1 تا 2 دقیقه آن را تفت داده تا نرم و سرخ شود و سپس گوشت چرخ کرده را توی تابه بریزید و تفت داده و مرتب هم زده تا گوشت پخته و کمی سرخ شود و سپس سس گوجه (سس مارینارا) با ادویه را هم اضافه کرده و خوب هم زده بعد نمک و فلفل سیاه را هم به میزان دلخواه اضافه کنید و کمی هم زده، سپس بدون گذاشتن درب ظرف به مدت 10 دقیقه بگذارید تا بجوش بیاید و گاهی فقط هم بزنید.

طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

مرحله سوم طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

در یک کاسه متوسط پنیر ریکوتا را با تخم مرغ و ریحان خرد شده، با 1/4 فنجان پنیر پارمزان و 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری از پودر فلفل سیاه را هم به ترکیب توی کاسه اضافه و خوب با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید. فقط حدود 1 فنجان از ترکیب سس گوشت را در تابه بریزید و بعد یک لایه از ورق های لازانیا را روی سس قرار دهید اگر در حین کار لازانیا ها شکسته شد بدلیل خشک بودن مهم نیست بعد از ترکیب تخم مرغ با پنیر ریکوتا را روی ورق های لازانیا بریزید و روی آن را مقداری از گوشت سرخ شده و بعد پنیر موزارلا را بپاشید و همینطور ادامه دهید تا تمام لایه ها را به ترتیب بچینید تا 3 تا 4 لایه چیده شود.

طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

مرحله چهارم طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

آخرین لایه باید از ترکیب سس گوشت با پنیر موزارلای رنده شده و باقی مانده پنیر پارمزان را بپاشید و مقادیر موجود در هر لایه لازم نیست خیلی دقیق باشد، فقط سعی کنید هر لایه نسبتا یک دست شود. در آخر روی ظرف را با فویل بپوشانید و روی حرارت کم مستقیم گاز قرار داده و به مدت 25 تا 37 دقیقه و یا تا زمانیکه مایه تا پخته شود و پنیرها ذوب شود. اگر بخواهید در فر آماده و پخته شود فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید و بعد ظرف را در فر به مدت 25 دقیقه قرار دهید و بعد فویل را برداشته ببینید اگر پخته و آماده شده روی درب ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید. در دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه بپزید. اگر نیاز بود 10-12 دقیقه بیشتر آن را بپزید و بعد فویل را برداشته و به مدت 1-2 دقیقه گذاشته تا روی آن طلایی شود. بعد از فر یا از روی گاز برداشته و کمی گذاشته تا سرد شود و با ریحان خرد شده روی آن را تزئین و سرو کنید. اگر کار با لازانیا خشک برایتان سخت است مشکلی نیست از لازانیا پخته شده استفاده کنید.

طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

مرحله پنجم طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

سس مارینارا براحتی در منزل تهیه میشود و فقط کافیه که شما 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 عدد پیاز ریز خرد شده و 4 حبه سیر ریز خرد شده را به تابه اضافه و با روغن تفت داده تا سبک و نرم شود و عطر سیر آزاد شود و بعد 8 عدد گوجه فرنگی بدون پوست و کاملا خرد شده را هم اضافه وخوب تفت دهید و بعد 2 قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک و فلفل را هم اضافه کنید و هم بزنید و گذاشته تا به آرامی حدود 40 دقیقه بجوشد و غلیظ شود. بعد آویشن، جعفری و ریحان ریزخرد شده، از هر کدام از سبزیها 1 قاشق غذاخوری به سس اضافه کرده و بعد توی مخلوط کن و یا میکسر بریزید و خوب هم زده تا ترکیب صاف و یکدست شود و بعد به قابلمه برگردانید و گذاشته تا بجوش بیاید و سس کاملا غلیظ شود.

مرحله ششم طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

طرز تهیه پنیر ریکوتا به همان سادگی سس مارینارا است و شما براحتی در منزل با 1 فنجان از خامه پر چرب را با 8 فنجان شیر پرچرب و 1/2 قاشق چایخوری نمک را با هم در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا شیر بجوش بیاید و تمام مواد با هم مخلوط و صاف شود و به دمای 93 درجه سانتیگراد برسد در این زمان ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی سرد و یا ولرم شود در حالیکه آن را هم میزنید 1/4 فنجان سرکه سفید یا 3 قاشق غذاخوری آبلیمو را کم کم به آن اضافه کنید در این زمان شیر شروع به دلمه بستن و بریده شدن می کند و در اینجا شما توی یک صافی را با تنظیف و یا دستمال بپوشانید و روی یک قابلمه و یا کاسه گذاشته و مایع دلمه بسته شده را با یک وسیله از شیر یا همان آب پنیر جدا کرده و توی تنظیف بریزید و به آرامی تمام دلمه ها را توی پارچه که ریختید پارچه را از همه طرف و اجازه دهید تا 10 یا 1 ساعت کاملا آب پنیر خارج شود. پنیر تازه ریکوتا خانگی شما آماده استفاده است به همین راحتی در خانه پنیر را آماده کنید.

طرز تهیه لازانیای آسان در تابه

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/30 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 180
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله می توانید از سس بشامل بجای پنیر ریکوتا در این لازانیا تابه ایی استفاده کنید. اما اگر عجله دارید از همان پنیر ریکوتا استفاده کنید.

سه لایه با این حال، اکثر سرآشپزها موافقند که هر لازانیا باید حداقل دارای سه لایه باشد. اگرچه ممکن است آماده کردن اولین لازانیا شما چالش برانگیز باشد، اما نکات و ترفندهای زیادی وجود دارد که می توانید برای تهیه این وعده غذایی مانند افراد حرفه ای استفاده کنید.

نحوه لایه برداری لازانیا: یک لایه نازک سس ماکارونی را در کف ظرف پهن کنید. یک لایه لازانیا بگذارید یک لایه از مخلوط پنیر ریکوتا پخش کنید. یک لایه یکنواخت سس گوشت پخش کنید. آن لایه ها را دو بار تکرار کنید. روی آن را با یک لایه نهایی رشته فرنگی، سس، موزارلا و پنیر پارمزان پر کنید.

در این دستورالعمل، ما رشته ها را قبل از تهیه کردن لازانیا را نمی پزیم. مایعات سس اسپاگتی باید به اندازه ای باشد که براحتی باعث پخت لازانیا بشود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 16:06:39 | پاسخ

عالییی

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/05/12 - 10:51:41

تشکر میکنم

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/04/31 - 22:00:03 | پاسخ

بسیار عالی

شیرین میرکرمیجمعه 1400/05/01

فدای تو بشم خیلی ممنون عزیز دلم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی زنجبیلی خانگی
شیرینی زنجبیلی خانگی