page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان برگی شکل
نان برگی شکل

طرز تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2051
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/27 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

6 عدد
نیم کیلو
مقدار کافی
مقدار کافی
1 لیوان
1 عدد
1 استکان
2 حبه
1 قاشق غذاخوری
یک و نیم قاشق غذاخوری
1 لیوان
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز در بین غذاهای بین المللی یکی از پر طرفدارترین آنها غذاهای ترکی هستند که در مدلها و مزه های مختلفی و به صورتهای مختلفی درست می شوند. تنوع غذاهای ترکی بسیار زیاد است و در نتیجه با یادگیری درست کردن این غذاها انتخابهای زیادی را خواهیم داشت و می توانیم با طعم غذاهای خارجی و مزه های جدید آشنا شویم و تنوع ایجاد کرده و از روزمرگی پخت غذاهای تکراری نجات پیدا کنیم و هم هیجان بیشتری برای آشپزی داشته باشیم و هم خانواده و بخصوص بچه ها را راضی نگه داریم.

در بین این همه غذاهای مختلف ترکی در این مطلب طرز تهیه یک غذای خوشمزه ترکی را که با گوشت لخم درست می شود و به شکل رولهای باریک است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و برای شام و یا بعنوان فینگر فود استفاده کنید. این غذا شامل مواد اولیه نان لواش و نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز و کره و رب گوجه فرنگی و گوشت لخم و آب و ماست و آرد و پاپریکا و روغن مایع و گوجه فرنگی و سیر و شیر و سس خردل است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و میل کنید.

مرحله اول تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

ابتدا و برای شروع کار نیم کیلو گوشت لخم  گوسفندی را شسته و آن را به صورت خیلی ریز و نگینی خرد می کنیم. سپس داخل یک تابه مقداری روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد گوشتهای خرد شده را داخل تابه می ریزیم و انها را در تابه کمی تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را داخل تابه می ریزیم و آن را در تابه تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود و بوی خامی رب کم شود.

رولت ساندویچ گوشت ترکی

مرحله دوم تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

سپس برای اینکه گوشت ما مغز پخت شود مقدار 1 لیوان آب داخل تابه می ریزیم و درب تابه را بسته و زیر شعله را ملایم می کنیم و منتظر می شویم تا گوشت داخل تابه خوب بپزد و آب داخل تابه کشیده شود. ضمنا در همین مرحله مقدار کافی نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا برای مزه دار شدن داخل تابه اضافه کرده و منتظر می شویم تا آب داخل تابه کشیده شده و گوشتها مغز پخت شوند.

مرحله سوم تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

در ادامه سراغ آماده کردن مواد داخلی این غذا می رویم و 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم. سپس 2 عدد گوجه فرنگی را شسته و انها را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم. 2 حبه سیر را نیز پوست کنده و آن را به صورت خیلی ریز خرد می کنیم.

مرحله چهارم تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

در ادامه سس بشامل را برای ریختن روی رولت ها تهیه می کنیم و برای این منظور 1 قاشق غذاخوری کره را داخل یک طرف می ریزیم و ظرف را روی گاز می گذاریم تا کره آب شود و به آن یک و نیم قاشق غذاخوری ارد اضافه می کنیم و ارد را با کره مخلوط می کنیم و در ادامه 1 لیوان شیر را با مواد قاطی می کنیم و مواد داخل تابه را مدام هم می زنیم و منتظر می شویم تا مواد ما بجوشد و غلیظ شود. سپس وقتی غلظت مواد مناسب شد مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و زیر گاز را خاموش می کنیم.

رولت ساندویچ گوشت ترکی

مرحله پنجم تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

در ادامه یک عدد نان لواش را برداشته و از مواد گوشتی در وسط نان می ریزیم و مقداری روی آن برای خوشمزه شدن گوجه فرنگی خرد شده و پیاز خرد شده می ریزیم و سس خردل همراه با مقداری ماست روی نان می ریزیم. سپس ساندویچ ها را بسته و آنها را رول می کنیم.

مرحله ششم تهیه رولت ساندویچ گوشت ترکی:

در ادامه نانها را به صورت فواصل متوسط برش می زنیم و از سس بشامل تهیه شده روی رولت ها می ریزیم. اکنون رولت ساندویچ گوشت ترکی ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی می گذاریم و این غذای خوشمزه را تهیه کرده و برای وعده غذایی شام میل کنید.

رولت ساندویچ گوشت ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/27 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2051
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله انتخاب مناسبی است بخصوص برای زمانیکه عجله دارید چون پختن گوشت تکه ای لخم زمان بر است می توان بجای آن برای سریعتر انجام شدن کار از گوشت چرخ کرده استفاده کرد.

بله اتفاقا برای اینکه سس بشامل خوشمزه تر شود می توان وقتی همه مواد با هم خوب مخلوط شدن و سس ما غلیظ شد، در آخر مقداری خامه را به سس اضافه و مخلوط کرد.

بله می توان از ذرت و قارچ خرد شده و فلفل دلمه و یا مرغ ریش شده و هویج نگینی شده و سرخ شده نیز داخل این ساندویچ استفاده کرد و حتی مقداری پنیر پیتزا هم به خوشمزگی کار اضافه می کند.

بله در صورت تمایل می توان این ساندویچ را با انواع نانهای سنگک و یا نانهای نازک و حتی نان هایی مانند باگت سرو کرد و بسیار خوشمزه می شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نسیم فخر| یکشنبه 1400/08/09 - 11:28:40 | پاسخ

واااای من هلاکش شدم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
برگر مرغ در تابه (خانگی)
برگر مرغ در تابه (خانگی)