page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان خانگی بدون خمیر مایه
نان خانگی بدون خمیر مایه

طرز تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2628
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/03/23 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

500گرم
70گرم
5ق غ
6گرم
1عدد
1 ق چ
به میزان لازم
80گرم
نصف لیوان
نوک ق چ
70گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

با نام و یاد خدایی که افریننده تمام هستی می باشد

سلام به همراهان دوست داشتنی مامی فود و کدبانو های نمونه. پیراشکی و یا دونات از ان دسته شیرین هایی محسوب می شود که درست کردنش چندان کار سختی نیست و هم چنین با یک نوع دستور می توانید چند نوع پیراشکی درست کنید و در نهایت چندین مدل دونات داشته باشید. شما می توانید دونات ها را به صورت دایره و یا بیضی برش بزنید و سرخشان کنید و در نهایت هم لای ان ها را با چاقویی تیز باز کرده و از کرم دلخواهتان در ان قرار دهید و لایش را ببندید اما به خاطر داشته باشید که کرم را نباید زیاد در دونات ها قرار داد تا هنگام خوردن کرم از پیراشکی بیرون نریزد. حالا برویم سراغ اماده کردن دونات های کرم شکلاتی

مرحله اول تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر:

در اول کار اردتان را دو الی سه مرتبه الک کنید تا گلوله هایش جدا شود. ارد الک شده را در لگن نسبتا بزرگی بریزید و کنار بگذارید. بهتر است در انجام کارتان سرعت العمل داشته باشید تا هوای مابین ارد خارج نشود و دونات شما به خوبی پف کند.

پوسته تخم مرغ را با اب بشویید و بعد در ظرفی بشکنید. در تهیه دونات نیازی نیست که زرده و سفیده از هم جدا شوند و حتی با همزن برقی انقدر هم بزنیم تا حجیم و کفی شوند. این طرز تهیه دونات بسیار راحت و ساده است و با پیش پا افتاده ترین وسایل اماده می شود. تخم مرغ را با همزن دستی و یا چنگال ان قدر هم می زنیم تا یک دست و روان شود و کمی حالت حباب روی سطح تخم مرغ ها را بگیرد. حالا ظرف تخم مرغ را کنار می گذاریم و می رویم سراغ ظرف ارد...

 دونات با کرم شکلاتی بدون فر

مرحله دوم تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر:

حدود بیست گرم از شکر را نگه می داریم و بقیه شکر را به همراه نمک به ارد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مخمر را به ان اضافه کرده و باز هم مخلوط می کنیم. کره را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار داده تا ذوب شود و بعدش ان را به مواد اردی مان اضافه می کنیم. با دست ارد و کره را مخلوط کرده و چنگ می زنیم تا کره به خوبی به خورد ارد برود. حالا تخم مرغی که هم زده بودیم را به بقیه مواد اضافه می کنیم و بعدش هم اب را اضافه نموده و با دست خوب مخلوط می کنیم تا خمیری یک دست تهیه شود. روی خمیر را بپوشانید و ان را کنار بگذارید تا به مدت دو ساعت خوب عمل بیاید و پف کند. تا خمیرتان عمل بیاید بهتر است که کرم شکلاتی خود را اماده کنیم.

مرحله سوم تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر:

کتری را از اب پر کنید و روی شعله زیاد گاز قرار دهید و بعد از ان که جوش امد در کتری را بردارید و قابلمه ای کوچک برداشته شکلات تخته ای را در ان خورد کنید و سپس ان را روی کتری قرار دهید. اگر سماور دارید می توانید این کار را با سماور انجام دهید و یا حتی از ماکروفر استفاده کرده و شکلات را در ان اب کنید. هر از گاهی شکلات را هم بزنید و زیر و رو کنید تا شکلات های بخش پایینی نسوزد. وقتی شکلات ها کاملا اب شدند ان ها را از روی کتری بردارید و روی حرارت کم گاز بگذارید و بعد هم خامه صبحانه را به ان اضافه کرده و مخلوط کنید تا با هم کاملا ترکیب شوند. در نهایت وانیل و شیر را به ان اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا شیر بخار شود و سسی غلیظ به دست بیاید. سس را بگذارید تا خنک شود.

دونات با کرم شکلاتی بدون فر

مرحله چهارم تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر:

خمیری که عمل امده را بردارید و کمی ورز دهید تا پف ان بخوابد. خمیر را روی سطحی صاف باز کنید و با قطری که مدنظر دارید پهن کنید. ان را به شکل دایره برش بزنید و بعد در داخل روغن داغ و زیاد سرخ کنید. ان ها را داخل صافیقرار داده تا روغنش گرفته شود. این کار را تا تمام شدن خمیر انجام دهید.

مرحله پنجم تهیه دونات با کرم شکلاتی بدون فر:

دونات ها را از وسط باز کرده و کرم داخلش بگذارید و دوباره لایه ها را ببندید. نوش جان

 دونات با کرم شکلاتی بدون فر

 

author نویسنده: تینا عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/03/23 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2628
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

09376218545| جمعه 1400/07/30 - 22:18:02 | پاسخ

خیلی عالیه خسته نباشید

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 22:17:22 | پاسخ

عالی 👌👌👌

تارا امیری| شنبه 1399/03/24 - 10:58:47 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان شکلینه کردستان
نان شکلینه کردستان