page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ ماست ترکی (یایلا چورباسی)
سوپ ماست ترکی (یایلا چورباسی)

طرز تهیه مرغ لیمویی با سبزیجات

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 879
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/10/09 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 2 نظر

مواد لازم:

1-1/2 قاشق غذاخوری
1-1/2 قاشق غذاخوری
1/8 قاشق چایخوری اختیاری
1/2 قاشق چایخوری
3/4 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری رنده شده پوست
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
2 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

گاهی اوقات از درست کردن غذاهای سنتی خسته شده و دنبال تنوع غذایی هستید براحتی میتوانید از یک ترکیب عالی غذایی استفاده کرده و یک غذای خوشمزه و عالی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید و این مرغ با طعم لیمو در کنار سبزیجات یک ترکیب زیبا و دوست داشتنی برای شما ایجاد میکند و این یک مخلوط سالم و رنگارنگ از سبزیجات تازه خرد شده و در روغن با سیر و گیاهان تفت داده می شود ، سپس برای طعم بیشتر با لیمو روشن و پارمزان اختیاری به پایان می رسد.این غذای جانبی است که تقریباً با هر چیزی همراه است و آماده کردن آن بسیار راحت است. این یک راه عالی برای استفاده از فراوانی سبزیجات تازه در فصل است.این سبزیجات مخلوط شده نه تنها مغذی هستند ، بلکه طعم خوبی نیز دارند. این به لطف بهترین چاشنی های همه منظوره سبزیجات و همچنین قهوه ای روشن است که از طریق سرخ کردن به دست می آید. این با پروتئین ساده ای مانند ماهی قزل آلا یا مرغ کبابی بسیار خوب ترکیب می شود. 

مرغ لیمویی

مرحله اول تهیه مرغ لیمویی با سبزیجات

این دستور فقط به چند ماده اساسی و 20 دقیقه از وقت شما نیاز دارد! همه عاشق آن پایان غنی از کره و مزه فلفلی خواهند شد. در ابتدا تمام مواد را به ترتیب آماده کرده در ابتدا سینه های مرغ را می توانید از 2 سینه بزرگ و که بصورت پروانه نصف کردید و یا از 4 عدد متوسط فیله مرغ یا ران مرغ کوچک بدون استخوان استفاده کنید و آرد همه منظوره و ادویه ایتالیایی که در زمان نداشتن از 1/2 قاشق چای خوری پونه کوهی و 1/2 قاشق چایخوری ریحان را جایگزین کرده و پودر فلفل سیاه و نمک و پودر سیر که باعث خوش عطری و طعم بینظیر آن میشود و شکر فقط برای رنگ کاراملی یا قهوه ایی شدن چاشنی استفاده میشود و اگر ترجیح می دهید آن را استفاده نکنید و می توانید آن را حذف کنید.برای روغن در صورت نداشتن روغن زیتون از روغن معمولی استفاده کنید و قبل از گرفتن آب لیمو پوست آن را رنده کنید.

مرغ لیمویی

 مرحله دوم تهیه مرغ لیمویی با سبزیجات

در یک کاسه مخلوط ، آرد ، ادویه ایتالیایی یا ریحان و پونه کوهی خشک شده ، پودر فلفل سیاه ، نمک ، پودر سیر و شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به طور مساوی روی دو طرف مرغ بپاشید و فشار دهیدتا کاملا مرغ با آن پوشش داده شود. 1 قاشق غذاخوری کره را با روغن زیتون در یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گذاشته تا ذوب شود.ماهی تابه را کج کنید تا به طور یکنواخت با مخلوط کره آغشته شود و بعد تکه های مرغ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه برای هر طرف گوشت اجازه دهید تا مرغ بپزد و روی آن طلایی رنگ شود. تکه ها مرغ را برگردانید و بگذارید مرغ به پخت خود ادامه دهد تا در مرکز گوشت هم پخته شود. حرارت در مرکز گوشت مرغ باید به 165 درجه برسد ، یعنی حدود 5 دقیقه بیشتر. تقریباً 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در انتهای پخت به مرغ اضافه و گذاشته تا ذوب شود.

مرحله سوم تهیه مرغ لیمویی با سبزیجات

شما برای ترکیب سبزیجات به 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، را نگینی خورد کنید  2 هویج متوسط ، را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید . همینطور 1/2 پیاز قرمز متوسط ، را هم خورد کنید، 2-1/2 فنجان گل کلم بروکلی (به قطعات اندازه لقمه خرد شود) و 1 کدو سبز متوسط ، که نگینی درشت خورد شده  ، 1-1/2 قاشق چایخوری سیر را خورد یا رنده کنید و 1-1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه یا 1/2 از آویشن خشک شده استفاده کنید و بعد نمک و پودرفلفل سیاه ،2 قاشق غذاخوری جعفری تازه را هم خورد کنید و 1-1/2 قاشق چایخوری آب لیمو تازه و1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده ، اختیاری ،میتوانید استفاده کنید تمام مواد را آماده کنید.

مرغ با سبزیجات

مرحله چهارم تهیه مرغ لیمویی با سبزیجات

روغن زیتون یا روغن معمولی را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس فلفل دلمه ای ، هویج ، پیاز و کلم بروکلی را اضافه کنید.به مدت 4 دقیقه تفت دهید (فقط گاهی اوقات آن را هم بزنید تا اینکه تا کمی قهوه ای شود). سپس کدو را اضافه کنید ، 3 دقیقه تفت دهید. در این زمان سیر ، آویشن را هم روی ترکیب سبزیجات بریزید و با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. 2 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات کاملا نرم شوند آن را تفت دهید و در آخر جعفری و آب لیمو را هم روی ترکیب بریزید و بعد از کمی هم زدن و در صورت تمایل با پنیر پارمزان را هم اضافه کنید.آب لیمو را به همراه پوست لیمو در آخر به ماهیتابه روی مرغ بریزید. تکه های مرغ را با مخلوط کره لیمویی پوشش دهیدو در کنار سبزیجات سرو کنید.یا میتوانید در کنار مرغ فقط از کلم بروکلی سرخ شده در روغن زیتون استفاده کنید ولی با سبزیجات رنگارنگ و مغذی بهتر میشود.

مرغ با سبزیجات و لیمو

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/10/09 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 879
تعداد نظرها 5.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

چاشنی فلفل لیموی خشک خریداری شده از فروشگاه را کنار بگذارید و به جای آن از لیمو تازه و فلفل ترک خورده استفاده کنید.

ماهیتابه را از قبل گرم کنید تا بتوانید یک جستجوی خوب انجام دهید.

اگر مرغ بیش از حد مرطوب است ، کمی با حوله های کاغذی خشک کنید تا بهتر قهوه ای شود.

سینه مرغ را تا دمای 165 درجه بپزید (در مرکز با یک دماسنج غذا بخوانید). شما باید برای ایمنی غذا به آن درجه حرارت برسید اما از بین نروید یا مرغ به سرعت خشک می شود.

ما از 1/4 فنجان چربی استفاده می کنیم ، بنابراین صبر کنید تا نیمی از چربی را تا انتها اضافه کنید تا کمی پاشیده شود و طعم کره تمیز شود.

بله براحتی میتوانید جابجا کنید مشکلی نیست

به جای تعدادی از سبزیجات دیگر ، از انواع دیگر سبزیجات استفاده کنید.سایر گزینه های عالی سبزیجات عبارتند از گل کلم ، مارچوبه ، کدو سبز ، نخود فرنگی (در غلاف آنها) ، گوجه فرنگی انگور ، بادمجان ، مغز ذرت یا قارچ . فقط به آنهایی که سریع پخته می شوند پایبند باشید ، شما نمی خواهید از چیزی مانند سیب زمینی در اینجا استفاده کنیداز روغن دیگری مانند روغن آووکادو یا روغن نارگیل استفاده کنید.با گیاهان دیگر سازگار شوید یا ادویه جات ترشی جات را برای طعم های مختلف اضافه کنید - بر اساس غذای اصلی خود با انواع مختلف غذاها به خوبی جفت شوید.

 

از سبزیجات تازه و فریز نشده استفاده کنید. آنها با بافت بهتر به پایان می رسند.ابتدا سبزیجات ترد (مانند کلم بروکلی ، گل کلم و پیاز) را سرخ کنید و بعداً سبزیجات نرم تری را به آن اضافه کنید تا قهوه ای نشوند (مانند کدو ، کدو سبز و گوجه فرنگی).حرارت را کمی بالا ببرید و فقط گاهی اوقات آن را بریزید تا سبزیجات کمی قهوه ای شوند.نمک و طعم دهنده های دیگر را مزه دار کنید تا طعم مسطح و خسته کننده ای نداشته باشند.هنگام تفت دادن سبزیجات از مقدار مناسب روغن استفاده کنید. برای قهوه ای شدن ، رطوبت و طعم.

 
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| سه شنبه 1400/10/14 - 15:23:58 | پاسخ

عالی

شیرین میرکرمیشنبه 1400/10/18 - 17:38:30

ممنون بانو جان

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/11/05 - 9:06:57

لطف داری

سمانه رئوف پناه| جمعه 1400/10/10 - 1:11:14 | پاسخ

بسیار لذیذ و‌هوس انگیز

شیرین میرکرمیجمعه 1400/10/10 - 22:10:04

مانا باشی مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 مرغ لیموی ساده
مرغ لیموی ساده