page loading
امروز شنبه 1402/07/08
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:16
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | شنبه 1402/07/08 - 13:54:12
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:08
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/07/08 - 13:54:04
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:21
  • سودابه آهنگر: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:12
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:09:07
  • اعظم رشیدی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/07/05 - 17:08:53
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:05
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/07/04 - 17:23:02
  • سمیه ابراهیمی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:58
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/07/04 - 17:22:54
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:58
  • ستاره طبری: سفارش کیک کماج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:49
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/07/03 - 15:35:45
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:44
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/07/01 - 15:25:31
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:15
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/06/30 - 14:33:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:55
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/06/28 - 16:24:48
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته چین اسفناج
ته چین اسفناج

طرز تهیه حلوا دو رنگ

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: حلوا و فرنی
تعداد بازدید بازدید: 5110
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/12/08 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

2.5 پیمانه
۱۰۰ گرم
۱ پیمانه
۱ قاشق سوپخوری
۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود، امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار اعضای خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وفق مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی که امروز برای شما دوستان در نظر گرفته ام طرز تهیه حلوای دو رنگ است. یکی از ویژگی مهم این حلوا علاوه بر طعم فوق العاده ی آن ظاهر زیبا و شیک این حلوا می باشد که باعث می شود شما بتوانید از آن به عنوان یک دسر بسیار زیبا و خوشمزه در مهمانی ها و مجالس خود نیز از آن استفاده کنید. همچنین یکی از ویژگی خاص این حلوا که آن را با سایر حلواهای که شما عزیزان می شناسید علاوه بر ترکیب رنگ متفاوت آن، عدم استفاده از آب، شیر و یا هر گونه مایعات دیگر در دستور پخت آن می باشد. این امر از طعم خمیری حلوا جلوگیری کرده و شما می توانید آن را به راحتی درون یخچال نگهداری کنید بدون این که از کیفیت آن کاسته شده و یا نیاز به گرم کردن مجدد داشته باشد ز آن مصرف کرده و لدت ببرید.

امیدوار دستور آشپزی امروز هم مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید این حلوای خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید و با دادن نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی یاری بفرمائید. 

مرحله اول طرز تهیه حلوای دو رنگ:

در این مرحله ابتدا آرد خود را الک کرده تا کاملا هوادهی شود تا هنگام پخت حلوا حالت گلوله گلوله به خود نگیرد و به راحتی بتوانید آن را تفت دهید. سپس تابه مناسبی را انتخاب کرده و آرد را درون تابه بریزید سپس تابه را  بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی آرد درون آن تفت دهید و تا جایی این کار را ادامه دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و رنگ آن تغییر کند.

بعد از اتمام این کار کره را به آرامی به آرد خود اضافه کرده و همراه آرد چند دقیقه تفت دهید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. در این مرحله حلوای شما نباید خیلی شل و یا سفت شود و این موضوع کمی بستگی به استعداد آشپزی شما و اندازه گیری به صورت چشمی را دارد. بنابراین هنگام اضافه کردن کره بهتر است این کار را طی چند مرحله انجام دهید تا در صورت نیاز بتوانید مقدار کره ی آن را کم و یا اضافه کنید.

حلوا دو رنگ

مرحله دوم طرز تهیه حلوای دو رنگ:

در این مرحله باید سرعت العمل خود را کمی بالا ببرید. درون ظرف مناسبی پودر قند و پودر هل را با یکدیگر خوب مخلوط کرده و به ترکیب ارد و کره ی خود درون تابه که هنوز گرم است و خوب مواد را بایکدیگر مخلوط کنید سپس قالب یا ظرف مناسبی را انتخاب کرده و نیمی از حلوای خود را درون قالب یا طرفرریخته و پشت یک قاشق سطح روی آن را کاملا صاف کنید.

در این مرحله باید به این نکته توجه کنید که پودر قند و هل را زمانی که ترکیب ارد و کره ی شما هنوز گرم است باید اضافه کنید در غیر این صورت مواد شما به خوبی با یکدیگر ترکیب نمی شود و اگر قبل متوجه شدید ترکیب آرد و کرهدی شما ان حرارت لازم برای مخلوط کردن سایر مواد را ندارد می توانید قبل از اضافه کردن پودر قند مجدد آن را بر روی حرارت کمی گرم کنید.

حلوا دو رنگ

مرحله سوم طرز تهیه حلوای دو رنگ:

در این مرحله پودر کاکائوی خود را با باقی حلوای خود درون تابه خوب مخلوط کنید تا کاملا رنگ حلوی شما به صورت یکدست قهوه ای شود. سپس باقی حلوای خود را بر روی دیگر حلوای خود درون قالب یا ظرف بریزید و سطح روی آن را نیز مانند مرحله قبل کاملا صاف و یکدست کنید.

بعد از اتمام این کار سطح روی حلوای خود را می توانید با پودر پسته، پودر نارگیل،  خلال بادام و یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کرده  به صورت لوزی و یا هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و بعد از این که حلوی شما کاملا سرد شد می توانید آن را درون ظرفدمناسبی بچینید و سرو کرده و به همراه یک فنجان چای یا قهوه میل کنید.  نوش جان

حلوا دو رنگ

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/12/08 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: حلوا و فرنی
تعداد بازدید بازدید: 5110
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

استفاده از کره بیشتر به دلیل عطر و طعم مطبوعی است که به حلوا می دهد ولی با این وجود می توانید از روغن نیز استفاده کنید.

این کار به چند دلیل رخ می دهد از جمله میزان کم کره با توجه به حجم بقیه مواد و عدم فشرده سازی مناسب حلوا می باشد.

دانه شکر نسبت به پودر قند بسیار درشت تر استفاده و هنگام خوردن حلوا زیر داندان رفته و باعث حس بدی می شود بنابراین اگر می خواهید از شکر استفاده کنید حتما آن را اسیاب کنید.

خیر، چون چربی حلوا در حدی است که مانع چسبیده شدن آن به ته قالب و ظرف شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشی بادمجان
ترشی بادمجان