page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 3066
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/10/30
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.6 از 7 نظر

مواد لازم:

3 لیوان
3عدد
1 لیوان
1 قاشق
2 لیوان
3 قاشق
3 حبه
1 قاشق
400 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

ابتدا باید آرد سفید و نمک جهت درست کردن خمیر راویولی خوب مخلوط کنید سپس با استفاده از تخته آشپزی، آرد را به شکل توپهای کوچک درآورده و وسط آن گودالی جهت انداختن دو تخم مرغ در داخل آن تهیه کنید بعد از اینکه تخم مرغها را انداختید با استفاده از چنگال و به آرامی زرده تخم مرغ را شکسته و درون آرد تا حاصل شدن خمیر هم بزنید سپس آب گرم را روی خمیر ریخته و تا سفت شدن آن خوب ورز دهید. در این هنگام خمیر را به مدت 15 دقیقه بپوشانید تا استراحت کند. مواد درون خمیر اشکال مختلفی دارد اما مخلوط گوشت و اسفناج و پنیر بیشتر شهرت دارد. 

در طی استراحت خمیر، گوشت چرخ کرده، کره و سیر رنده شده را درون تابه ای بریزید و خوب تفت دهید بعد از آن اسفناج، تخم مرغ، جعفری، نمک و پنیرپیتزا را با هم مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. الان مواد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود، یادتان باشد که یک کفگیر کوچک از مواد برای تزیین کنار داشته باشید. 

پس از طی 15 دقیقه خمیر را آورده و روی تخته آشپزی بوسیله وردنه پهن کنید. خمیر باید دارای 2 یا 3 میلی متر ضخامت باشد، بوسیله یک قاشق از مخلوط گوشت برداشته روی خمیرها بریزید. در این هنگام یک طرف خمیر را برداشته و با دست به طرف دیگر بچسبانید بعد با استفاده از چنگال درحاشیه، شیار ایجاد کنید. راویولی ها را تا خشک شدن کنار بگذارید.حال برای به جوش آوردن راویولی ها آنها درون قابلمه روی اجاق که حاوی آب جوش و نمک است، با دقت بریزید بعد از گذشت 20 دقیقه آنها را از آب جوش بیرون بیاورید و درون ظرف مناسب گذاشته که با موادی که از قبل کنار گذاشته بودید به همراه سس مورد نظر میل کنید.

نکته: راویولی ها به غیر از جوشاندن، میتوانید درون روغن سرخ کنید. همچنین اگر به حالت برشته دوست دارید میتوانید بعد گرفتن آب آنها با استفاده از پنیر درون فر یا مایکروفر بگذارید تا به حالت برشته درآید.

راویولی گوشت و اسفناج

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/10/30
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 3066
تعداد نظرها 4.6 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: جوشاندن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرصت رحمتی| پنج شنبه 1398/08/09 - 23:11:27 | پاسخ

ممنون

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/05/22 - 16:20:50 | پاسخ

خسته نباشی بانو

س اربابی| یکشنبه 1398/03/26 - 16:28:48 | پاسخ

چه زیباست

ریحانه دهکردی| چهارشنبه 1396/12/16 | پاسخ

عالیه

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:22:17 | پاسخ

مثل جوشپره گناباده

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:21:52 | پاسخ

خسته نباشید

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 12:41:40 | پاسخ

عالی

نادیادوشنبه 1399/01/11 - 2:22:13

عالی بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 مرغ هندی تندوری
مرغ هندی تندوری