آش دندونی وقتی پخته می شود که دندان اول فرزند دلبندتان بیرون می آید. این آش به رویش راحت دندان های کودک شما کمک می کند. میتوانید کمی از حبوبات را برای پرندگان بریزید تا شکر خدای بزرگ را به جای بیاورید.
حبوبات را یک شبانه روز خیس کنید و آب آن را تعویض کنید تا خیلی خوب آماده پخت شود. یک قابلمه روی گاز بگذارید و ابتدا نخود و لوبیا را داخل آن بریزید و بگذارید تا بپزد و در یک قابلمه دیگر هم عدس و جو و گندم و برنج را بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شوند. یک قابلمه دیگر بیاورید و گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل آن بریزید و آن را هم روی شعله گاز قرار دهید تا خوب پخته شوند. حالا عدس و برنج و گندم و جو که پخته شده اند را روی نخود و لوبیا بریزید و بگذارید تا خوب مخلوط شوند و جا بیافتد. حالا گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و به حبوبات اضافه کنید و آب گوشت مقوی را هم به این مخلوط اضافه کنید. در آخر پیاز داغ و نعنا داغ را به آش اضافه کنید. میتوانید کشک را هم اضافه کنید و هم بزنید. آش دندونک ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی بریزید و با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.
نکته : قلم گاو یا گوسفند در آش بینهایت مقوی و خوشمزه است.
