page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش دندونک
آش دندونک

طرز تهیه آش ماست

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 4135
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/11/12
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.6 از 8 نظر

مواد لازم:

4 لیوان
1/2 لیوان
1 لیوان
2/1
3 عدد
3حبه
500گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

سبزی آش شامل ترکیب مساوی تره ، گشنیز ، جعفری ، نعنا یک سبزی خوش عطر و خوشمزه است که در این آش استفاده می شود. استفاده زیاد از نعنا باعث تلخ شدن آش می شود پس مواظب باشید. این سبزی را تهیه کنید و پاک کرده و ساطوری کنید. میزان استفاده از سبزی آش دلخواه است. 

یک قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و شعله را متوسط کنید. پیازها را خلالی کنید و همراه با روغن داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شوند. کمی زردچوبه به هنگام تفت دادن به پیاز اضافه کنید. لپه باید از شب قبل خیس شده باشد و آب آن تعویض شده باشد. سپس لپه ها را به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید. و کمی تفت دهید و نهایتا 4 لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا لپه ها خوب بپزند.در یک قابلمه جداگانه برنج ها را با 4 لیوان آب بگذارید تا خوب بپزد و لعاب بدهد. پس از اینکه لپه ها خوب پخته شدند به قابلمه برنج لعاب دار اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس سیر کوبیده شده را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید. در نهایت سبزی آش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید تا اش خوب جا بیافتد و پی در پی آش را هم بزنید تا ته نگیرد.یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و از این مخلوط گلوله های کوچکی درست کنید و در یک ماهی تابه که روغن داخل ان ریخته اید آن ها را سرخ کنید. یک عدد پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید و پیاز داغ را همراه با گوشت های سرخ شده با قابلمه اضافه کنید. اگر آب آش کم بود به آن آب جوش اضافه کنید. نهایتا آش که جا افتاده است از روی حرارت بردارید و ماست را خوب بزنید تا نبرد و به آن اضافه کنید.
آش ما آماده است آن را در ظرف مناسبی بریزید و تزئین کنید.

آش ماست

 

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/11/12
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 4135
تعداد نظرها 4.6 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم نادری| یکشنبه 1401/01/21 - 22:53:25 | پاسخ

خیلی خوشمزه میشه من پختم همسرم و پسرم خیلی خوششون اومد بدون ماستشم خوشمزه میشه.

زهره محمودی| چهارشنبه 1398/07/10 - 1:34:37 | پاسخ

عالی و خوشمزه

فاطمه رامی| چهارشنبه 1398/04/12 - 10:01:22 | پاسخ

یه اش سبک و خوشمزه ..ممنون بابت اموزش

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 12:48:06 | پاسخ

یه میان وعده خوشمزه

مائده عابدی| جمعه 1396/11/27 - 12:39:43 | پاسخ

تشکر

زینب محمدیان| شنبه 1396/11/14 - 1:26:24 | پاسخ

به به خوردن داره. تشکر

اکرم عابدی باغسیاه| پنج شنبه 1396/11/12 - 18:49:12 | پاسخ

ظاهرا خوشمزه وعالیه

زینب محمدیان| پنج شنبه 1396/11/12 - 17:03:29 | پاسخ

بسیار عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ ذرت و سیب زمینی
سوپ ذرت و سیب زمینی