page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قیمه توماتیز
قیمه توماتیز

طرز تهیه گرام ماسالا

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2917
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/03/19
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 14 نظر

مواد لازم:

نیم گرم
1 گرم
1 گرم
1 گرم
2 گرم
1 گرم
نیم گرم
2 عدد
1 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

حتما تا کنون روش های مختلفی را برای تهیه ی یک ادویه خوش عطر و طعم امتحان کرده اید، اما مطمئن باشید که این بار با این ترکیب جادویی خواهید توانست به یک گرام ماسالای تند و خوش طعم دست پیدا کنید، که طعم بی نظیری  به غذاهای شما خواهد داد و آشپزخانه را پر از بوی خوش ادویه خواهد کرد.

گرام ماسالا مخلوطی از انواع ادویه است که هر کس میتواند طبق ذائقه و سلیقه ی شخصی خود آنها را با هم ترکیب کند. در واقع شما در زادگاه اصلی این ادویه، یعنی هندوستان نیز انواع مختلفی از گرام ماسالا را خواهید یافت. مثلا برای هر نوع غذا یک مدل خاصی گرام ماسالا وجود دارد که از آن جمله میتوان به: گرام ماسالای گوشت، گرام ماسالای مرغ، گرام ماسالای ماهی، گرام ماسالای تخم مرغ و حتی گرام ماسالا مخصوص سالاد نیز اشاره کرد. در میان این همه تنوع برخی از مواد پایه ثابت و همیشگی ماسالا میباشند و برخی دیگر بسته به ذائقه، موقعیت جغرافیایی و مواد در دسترس و غذایی که قصد طبخ آن را دارند، قابل تغییر هستند.

در این آموزش، یک ترکیب تخصصی و حرفه ای از یک ماسالای خوشمزه و تند برای شما عزیزان آماده کرده ایم که ترکیب نسبتا جامعی از ادویه های مخصوص هندی میباشد. توجه به این نکته ضروری است که نیازی به آسیاب کردن تخم گشنیز، تخم فلفل سیاه و تخم فلفل سفید نیست، اما سایر مواد باید به شکل خشک و پودر شده با یکدیگر ترکیب شوند. در ضمن هم باید از میوه و یا دانه ی آسیاب شده ی جوز هندی استفاده کنید و هم ریشه ی خشک شده و آسیاب شده ی آن را مورد استفاده قرار دهید. اما به هیچ وجه از زنجبیل تازه برای تهیه ماسالا نمیتوان استفاده کرد.

برای تهیه ی ماسالا تنها کافی است با رعایت نکات گفته شده، تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و در یک شیشه ی درب دار، دور از نور خورشید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

گرام ماسالا

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/03/19
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2917
تعداد نظرها 4.5 از 14 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 0 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| شنبه 1399/02/27 - 12:26:33 | پاسخ

جالب

سارا کریمی| شنبه 1398/09/30 - 17:41:14 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/07/05 - 12:44:11 | پاسخ

عالی

فاطمه علی پور| سه شنبه 1398/05/29 - 18:06:48 | پاسخ

عالی

مهدیه زینلی| یکشنبه 1398/05/06 - 15:19:11 | پاسخ

چ جالبه ممنون

ملیحه پورکانی| سه شنبه 1398/04/11 - 9:22:35 | پاسخ

شبیه ادویه های مامان جون منه

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:41:17 | پاسخ

چه عالی

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:31:06 | پاسخ

امتحانش میکنم. چه خوبه. ممنون

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:27:40 | پاسخ

عالي

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 19:48:10 | پاسخ

پر ادويه ،وعالي

مامی فود| یکشنبه 1397/04/03 - 15:49:23 | پاسخ

پاسخ به:

خانم عودییکشنبه 1397/04/03 - 15:17:30

این ادویه در چه غذایی به کار میره؟

در اکثر غذاهای هندی میتوانید استفاده کنید مثل طرز تهیه کاری گوشت گاو با ماست و شیر

خانم عودی| یکشنبه 1397/04/03 - 15:17:30 | پاسخ

این ادویه در چه غذایی به کار میره؟

فاطمه جعفرزاده| پنج شنبه 1397/03/24 - 7:16:07 | پاسخ

خوبه

مژگان آتشبرگ| دوشنبه 1397/03/21 - 17:43:32 | پاسخ

خیلی جالب بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنیر تست شده با گلابی و فندق
پنیر تست شده با گلابی و فندق