page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماکارونی دمی
ماکارونی دمی

طرز تهیه قیمه

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1311
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/03/27 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

۲۵۰ گرم
3قاشق
2۰۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری
۳ قاشق غذاخوری
4لیوان
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

1-دو عدد پیاز متوسط را پوست بکنید و خوب بشویید با رنده درشت آن را رنده کنید. پیاز را با آبش در روغن سرخ کردنی تا اندازه ای سرخ کنید تا رنگ پیاز طلایی شود.
 

2- هنگام سرخ کردن پیاز به آن مقدار کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید.

نکته: نمک، گوشت را دیرپز میکند. میتوان نمک را بعد از پختن گوشت به خورش اضافه کرد.

3-کمی رب گوجه را در پیاز و روغن هم میزنیم تا رنگ رب قرمزتر شود.

4- در مرحله بعد گوشت را که در اندازه ی دلخواه برش دادیم،(سعی کنیم کوچک برش دهیم) به مواد بالا اضافه می کنیم. گوشت را زیاد تفت ندهید زیاد سرخ کردن رب، باعث سوختن آن میشود.

5-حال نوبت اضافه کردن لپه به گوشت و پیاز است. لپه را با پیاز و گوشت دو دقیقه آرام هم میزنیم.

نکته: لپه را بیست دقیقه قبل از آشپزی در آب خیس بدهید.

6-حالا چهار لیوان آب به موادمون اضافه کرده، در قابلمه رو میبندیم و  برای سه ساعت خورشت رو میپزیم. زمان پخت بستگی به گوشتمان دارد بعضی گوشتها دیرتر می پزند و به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند. در قابلمه را بگذاریم و با شعله ی ملایم بپزد.

7-وقتی مطمئن شدیم گوشتمان پخته شده نمک و هر ادویه ای که دوست داریم به خورشت اضافه میکنیم.

8- یک عدد سیب زمینی را خلالی خرد میکنیم و در تابه مقداری روغن ریخته سرخ می کنیم.

9- خورشت قیمه ی ما آماده شده سیب زمینی سرخ شده را روی آن برای تزیین می ریزیم. اگر خواستیم بجای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده استفاده کنیم، بادمجان را پنج دقیقه در خورشت بجوشانیم.

قیمه

 

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/03/27 - 16:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1311
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 180 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 200 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا صادق زاده| سه شنبه 1398/04/18 | پاسخ

عالی

مامی مریم محمدزادهسه شنبه 1398/04/18 - 2:00:00

متشکرم