page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شنسیل ماهی
شنسیل ماهی

طرز تهیه باسترما پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 9863
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/27 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 8 نظر

مواد لازم:

به
یک فنجان
4 پیمانه
به
به

طرز تهیه و دستور پخت:

این غذا به نظرم خیلی لذیذه حتما امتحانش کنید . معمولا توی آذربایجان این غذا طبخ میشه و باسترما به زبان ترکی به معنی دفن کردن هستش که توی این غذا هم چون تیکه های مرغ رو زیر برنج میزاریم و حالت پنهان شدن و دفن شدن داره با این اسم شناخته شده .

مرحله اول تهیه باسترما پلو:

تیکه های مرغ رو به نمک و زردچوبه و فلفل قرمز آغشته کنید  و بهش یک ساعت زمان بدین تا تیکه های مرغ طعم بگیره

باستر ما پلو

مرحله دوم تهیه باسترما پلو:

توی این فاصله تا مرغ ها طعم بگیره برنج رو خیس کنید و زعفران رو هم دم بدین .

مرحله سوم تهیه باسترما پلو:

برنج رو به روش کته بپزین یعنی آبکش نکنید چون طعم برنج اینطوری بهتر میشه .

برنج رو با آب و کمی روغن و نمک بزارین بپزه وقتی آبش جمع شد . توی یه ظرف دیگه بریزین و ته قابلمه رو یه آب بکشین.

یه نکته برای پختن برنج کته ای اینه که به هر تعداد پیمانه برنج داشتین یک پیمانه بیشتر از اون آب اضافه کنید.

 باستر ما پلو

مرحله چهارم تهیه باسترماپلو :

حالا توی قابلمه برنج، کره و زعفران و مقداری روغن بریزین و بزارین خوب داغ بشه، گوشت ها رو بچینید ته قابلمه و روش برنج بریزین،به این ترتیب که یه لایه برنج روش یه مقدار زعفرون باشه.

مرحله پنجم تهیه باسترما پلو :

در اخر هم یه استکان کوچیک آب جوشیده اضافه کنید و زعفرون بریزید و دمی بزارین روی قابلمه و به مدت یکساعت و نیم با شعله کم اجازه بدین تا خوب دم بکشه و مرغ ها هم سرخ بشه و بعدش آماده نوش جان کردنه.

باسترما پلو

author نویسنده: رویا رشنو
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/27 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 9863
تعداد نظرها 4.3 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی| شنبه 1399/03/24 - 11:10:25 | پاسخ

موشکرم

شیدا فلاح | دوشنبه 1398/07/08 - 11:35:00 | پاسخ

چه عالی

صغری کوششی ثابت| دوشنبه 1398/06/11 - 14:20:43 | پاسخ

😍😍😍😍

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/04/29 - 15:00:44 | پاسخ

عالی

رویا رشنودوشنبه 1398/04/31 - 12:22:01

ممنون گلم

فاطمه بختیاری| جمعه 1398/04/28 - 15:01:15 | پاسخ

چه جالب. غذای محلی کجاست؟

رویا رشنوشنبه 1398/04/29 - 9:38:46

آذربایجان عزیزم

س اربابی| پنج شنبه 1398/04/27 - 15:15:26 | پاسخ

جالبه

رویا رشنوشنبه 1398/04/29 - 9:40:02

اره خیلی حتما امتحان کنید

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/04/27 - 13:39:33 | پاسخ

یعنی مرغای خام رو زیر برنج میذارید؟

رویا رشنوشنبه 1398/04/29 - 9:40:43

بله مرغ خام باید باشه

مرضیه اسلامی| پنج شنبه 1398/04/27 - 12:59:17 | پاسخ

عالی

رویا رشنوشنبه 1398/04/29 - 9:40:21

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پاستا پنه آلفردو
پاستا پنه آلفردو