page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیای راگوی گوشت
لازانیای راگوی گوشت

طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1923
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/17 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 6 نظر

مواد لازم:

یک استکان
2 قاشق غذاخوری
یک چهارم قاشق چایخوری
2 قاشق غذاخوری
یک سوم قاشق مرباخوری
به مقدار لازم
یک و نصف قاشق مربا خوری
یک عدد
6 لیوان
یک چهارم استکان

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا ...سلام به مامی فودی های خوش سلیقه...

مرحله اول تهیه ته چین ساده زعفرانی: 

ابتدا برنج را در ظرف مناسبی ریخته و 2 لیوان آب اضافه کرده میگذاریم 3  ساعت خیس بخورد.

ته چین ساده زعفرانی

مرحله دوم تهیه ته چین ساده زعفرانی:

سپس 4 لیوان در قابلمه مناسبی ریخته یک قاشق مربا خوری نمک اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا بجوشد سپس برنج خیس خرده را آبش خالی کرده و خود برنج را اضافه میکنیم بعد از 8 الی 10 دقیقه یک برنج را بین انگشتانمان امتحان کرده وقتی خوب له شد و مغزش خام بود آن را آبکش کرده و زیر شیر آب میگیریم تا لیزی و نمک برنج گرفته شود.

مرحله سوم تهیه ته چین ساده زعفرانی: 

در ظرف مناسب دیگری مقداری آب جوش ریخته و زعفران ساییده شده اضافه میکنیم و درش را گذاشته تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد. در ظرف دیگری ماست را ریخته تخم مرغ را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم سپس نصف قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زعفران دم کرده اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

ته چین ساده زعفرانی

ته چین ساده زعفرانی

مرحله چهارم تهیه ته چین ساده زعفرانی:

 حال مواد مخلوط شده با برنج آبکش کرده ترکیب میکنیم و خوب هم میزنیم.

 ته چین ساده زعفرانی

مرحله پنجم تهیه ته چین ساده زعفرانی: 

در یک قابلمه ( تفلون باشد بهتر است) مواد ترکیب شده را درون آن میریزیم و با قاشق فشار میدهیم تا مواد متراکم و فشرده شوند و روی حرارت میگذاریم 5 دقیقه اول شعله حرارت را متوسط کرده و قتی صدا جلز و ولز  و حرارت بلند شد شعله را کم کرده یک ساعت زمان میخواهد تا ته چین ما خوب برشته و پخته شود.

 ته چین ساده زعفرانی

بعد از یک ساعت قابلمه را به مدت 15 دقیقه روی سرامیک خنک و سرد آشپزخانه میگذاریم تا راحتر ته چین از قابلمه جدا شود.قابلمه را بر بشقاب مناسب برگردانده و با زرشک سرخ شده تزیین میکنیم.

نوش... جان...

ته چین ساده زعفرانی

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/17 - 20:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1923
تعداد نظرها 4.0 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:42:16 | پاسخ

عالی بود

_M JAVANشنبه 1398/07/13 - 16:57:20

😀

سكينه محمدى| پنج شنبه 1398/06/07 - 12:37:19 | پاسخ

خوب بود

_M JAVANشنبه 1398/06/09 - 19:16:53

ممنون

فاطمه بختیاری| پنج شنبه 1398/05/24 | پاسخ

عالیه کدبانو

_M JAVANجمعه 1398/05/25 - 5:14:02

نظر لطفتونه

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/05/19 - 12:30:27 | پاسخ

به به

_M JAVANشنبه 1398/05/19 - 21:19:23

😀

s ramezani| جمعه 1398/05/18 - 12:16:11 | پاسخ

تا حالا امتحان نکردم .حتما خوبه

_M JAVANشنبه 1398/05/19 - 10:30:07

خیلی خوشمزه س

س اربابی| پنج شنبه 1398/05/17 - 21:15:48 | پاسخ

خیلی خوبه

_M JAVANپنج شنبه 1398/05/17 - 23:28:26

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشی شپله
ترشی شپله