page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراك لوبياسبز
خوراك لوبياسبز

طرز تهیه سس بشامل

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 20648
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/24 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 17 نظر

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوري
2 قاشق غذاخوري
به مقدار لازم
به مقدار دلخواه
يك و نيم ليوان

طرز تهیه و دستور پخت:

سس بشامل از سس هاي معروف فرانسوي است كه با تركيب آن با مواد ديگري سس هاي متنوع تري نيز ساخته مي شود. نام اين سس نيز از لوئيس بشامل كه از اعضاي دربار بوده گرفته شده است. اين سس طعم بسيار خوب و مطبوعي به بسياري از غذاها مانند لازانيا و پاستا و گراتن مي دهد. (قبلاً آموزش استفاده از سس بشامل در لازانيا و گراتن داده شده) از مواد اصلي اين سس شير مي باشد كه بسيار در طعم آن موثر است. (سعي كنید حتي الامكان از شيرهاي محلي و كم چرب براي تهيه اين سس استفاده كنيد.)

مرحله اول تهيه سس بشامل:

ابتدا آرد را الك مي كنيم سپس آن را در تابه اي روي حرارت كمي تفت مي دهيم تا رنگ آن كمي عوض شود.

سس بشامل

مرحله دوم تهيه سس بشامل:

2 قاشق غذاخوري كره را به آرد اضافه مي كنيم و پس از اندكي تفت يك و نيم ليوان شير ولرم را كم كم به آن اضافه مي كنيم و مدام هم مي زنيم تا گلوله هاي آرد باز شوند.

سس بشامل

سس بشامل

مرحله سوم تهيه سس بشامل:

پس از اينكه مخلوط كاملاً يكدست و بدون گلوله شد، نمك و فلفل را به آن اضافه مي كنيم. صبر كنيد تا زماني كه سس به غلظت مناسب برسد روي حرارت ملايم باشد. (مي توانيد از ادويه هاي معطر مورد علاقه تان مانند آويشن و رزماري و... نيز استفاده كنيد.) غلظت سس را مي توانيد با ميزان آرد و شير كم و زياد كنيد. براي خوشمزه تر شدن و البته پر كالري تر شدن سس بشامل مي توانيد چند قاشق خامه صبحانه هم به اين سس اضافه كنيد.

سس بشامل

 

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/24 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 20648
تعداد نظرها 4.1 از 17 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

عطیه ساداو| پنج شنبه 1399/02/11 - 5:42:15 | پاسخ

خوب

elahe falahati| پنج شنبه 1398/06/14 - 20:33:42 | پاسخ

عالیه

زهرا| دوشنبه 1398/06/11 - 17:14:37 | پاسخ

عالی

سیما| دوشنبه 1398/06/11 - 17:14:18 | پاسخ

عالی

هدی| دوشنبه 1398/06/11 - 17:14:04 | پاسخ

عالی

tara| دوشنبه 1398/06/11 - 17:13:52 | پاسخ

عالی

sanaz| دوشنبه 1398/06/11 - 17:13:38 | پاسخ

عالی

حانیه امینی| دوشنبه 1398/06/11 - 17:13:21 | پاسخ

عالی

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/06/05 - 14:29:13 | پاسخ

😋😋😋

زهرا مهربان| جمعه 1398/05/25 - 1:33:38 | پاسخ

چه جالب حتما درستش کنم

س اربابی| پنج شنبه 1398/05/24 - 17:16:01 | پاسخ

خیلی خوب بود

09385602246| پنج شنبه 1398/05/24 - 12:41:39 | پاسخ

👌👌

09385602246| پنج شنبه 1398/05/24 - 12:41:22 | پاسخ

👏👏

09385602246| پنج شنبه 1398/05/24 - 12:41:05 | پاسخ

ممنونم

s ramezani| پنج شنبه 1398/05/24 - 12:40:37 | پاسخ

لذت بردم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شکلات بادام زمینی
شکلات بادام زمینی