page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه کرم هلو

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 1146
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/20 - 18:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

6 قاشق غذاخوری
1 و 1/2 لیوان
1/2 لیوان
4 عدد
1/4 قاشق چایخوری
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام به مامی فودی های عزیز.

امروز می خوام طرز تهیه کرم هلو رو بهتون آموزش بدم. هلو از میوه های خوشمزه تابستونیه. هلو های درشت و زعفرانی رو میتونید توی این فصل به راحتی در میوه فروشی ها پیدا کنید. گوشت نرم و زعفرانی رنگ هلوها دهن هر آدمیو آب می اندازه (از ظاهرشم هرچی بگیم کم گفتیم... حتما شنیدید که زیبا رویان جوان رو به هلوی پوست کنده تشبیه می کنند!)، مطمئن باشید کرم هلو طعم فوق العاده ایی داره و با اطمینان دست به کار شید! 

نکته: هلو از اون میوه هایی که سر شار از فایده ست از شکوفه، هسته و پوستش گرفته تا خود میوه ش. جوشانده و دمنوش شکوفه هلو از بین برنده انگل های روده و معده ست، ادرار رو زیاد می کنه پس برای دفع شن کلیه سودمنده. مغز داخل هسته آن باعث استحکام و سلامت لثه میشه و پوست و گوشت میوه آن سرشار از ویتامین آ هستش (هلو را با پوست بخورید)، زود هضمه و از بین برنده صفرا. سخن کوتاه گردد بهتر است؛ فقط بدانید که هلو دارد خواص های بسیار.

کرم هلو

مرحله اول تهیه کرم هلو:

5 عدد زرده تخم مرغ داریم (از قبل 5 عدد زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید) که داخل یک کاسه می ریزیم سپس 1/4 قاشق چای خوری وانیل (عصاره وانیل هم می توانید استفاده کنید) و 6 قاشق غذا خوری شکر (پودر قند هم بهتر است) را بهش اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم تا سفید و کشدار شود. 

کرم هلو

مرحله دوم تهیه کرم هلو:

2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین را داخل یک ظرف کوچک فلزی می ریزیم و نصف لیوان آب گرم را به آن اضافه می کنیم و با قاشق مقداری هم می زنیم، برای حل شدن کامل ژلاتین باید ظرف حاوی ژلاتین و آب را روی قسمت درب کتری در حال جوشیدن قرار دهید تا با کمک بخار آب ژلاتین به مرور در آب حل شود. پس از آن که ژلاتین در آب حل شد و یک مایع رقیق و یکدست حاصل آمد از روی حرارت کتری بر می داریم تا کمی ولرم شود و به دمای محیط برسد سپس مایع حاصل را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید. (می توانید از پودر ژله هلو هم استفاده نمایید). 

کرم هلو

مرحله سوم تهیه کرم هلو:

1 و 1/2 لیوان شیر داریم که داخل یک قابلمه یا شیرجوش می ریزیم و روی حرارت گاز قرار می دهیم تا اندکی بجوشد و غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید ولرم شود و به دمای محیط برسد سپس شیر را به مایه زرده تخم مرغ و ژلاتین اضافه کنید و به آهستگی هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاید.

کرم هلو

مرحله چهارم تهیه کرم هلو:

4 عدد هلو درشت داریم بهتر است در موقع خرید، رسیده و آبدار آن ها را انتخاب کنید. سپس پوست بگیرید، هسته های آن ها را جدا کنید و گوشت آن ها را خرد کنید. هلو های خرد شده را داخل بلندر بریزید، دکمه روشن آن را بزنید و چند دور بگردانید تا هلوها کاملا پوره شوند سپس پوره هلو را به مایه اصلی اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

کرم هلو

مرحله پنجم تهیه کرم هلو:

یک قالب فلزی مستطیلی را انتخاب کنید (چون قرار است قالب را در فریزر بگذارید از نوع فلزی استفاده کنید تا دسر زودتر به عمل بیاید) و مایه کرم هلو آماده شده را داخل آن بریزید و به مدت 5 ساعت در فریزر قرار می دهیم (2 ساعت یکبار به دسر سر بزنید تا از آماده شدنش مطمئن شوید) تا کرم ببندد و آماده شود. هنگام سرو از یخچال خارج کنید و با قاشق اسکوپ از کرم هلو بردارید و داخل ظرف مناسبی قرار دهید و با خامه و تکه های هلو و یا مربای هلو تزیین کنید و سرو نمایید. این دسر طعمی مشابه بستنی دارد.

می توانید مواقعی که میزبان هستید این دسر را برای میهمانان تدارک ببینید. این دسر را می توانید با انبه، شلیل و زردآلو هم تهیه کنید. می توانید به جای شیر از 1 لیوان خامه هم استفاده نمایید که در مزه آن حتما تاثیر دارد. برای رنگ دسر می توانید به دلخواه 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده داخل آن بریزید و یا از عصاره رنگ هلو استفاده نمایید.

کرم هلو

author نویسنده: شیما کریم پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/20 - 18:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1146
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مریم شاهسواری| پنج شنبه 1399/12/14 - 15:10:54 | پاسخ

عالی

زهرا صادقی| جمعه 1399/04/06 - 3:58:55 | پاسخ

عالی

زهرا مهربان| دوشنبه 1398/07/22 - 13:35:01 | پاسخ

خداقووووت بانو

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/07/20 - 21:12:04 | پاسخ

عالی

مهناز نوری| شنبه 1398/07/20 - 18:22:49 | پاسخ

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ته چین در فر
ته چین در فر