page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه سالاد مرغ

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: اسنک و پیراشکی
تعداد بازدید بازدید: 1893
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/08/21 - 22:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

100 گرم
100 گرم
1 قاشق غذاخوری
1 عدد
1 عدد
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 عدد
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
100 گرم
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سالاد مرغ سالادی بسیار خوشمزه و خوش طعم برای پیش غذا و یا شام می باشد و مناسب مهمانی ها و تولدها است. این غذا تقریبا شبیه سالاد الویه است اما در آن تخم مرغ  وجود ندارد و مواد مانند سالاد الویه رنده نمی شوند و فقط با چاقو خرد می شوند. این سالاد طوری است که مواد آن را به دلخواه می توان کم یا زیاد کرد و یا حتی تغییر داد.

برخی افراد از ذرت پخته شده و یا فلفل دلمه ای و یا تکه های سوسیس خرد شده نیز ممکن است داخل غذا استفاده کنند در اینجا طرز تهیه این سالاد خوشمزه با مرغ و سیب زمینی و خیار شور و هویچ را برایتان می گویم.

مرحله اول تهیه سالاد مرغ:

ابتدا  سینه مرغ را خوب می شوریم . داخل یک قابلمه کمی آب می ریزیم و قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم سینه مرغ را داخل قابلمه می ریزیم و منتظر می شویم تا آب درون قابلمه جوش آید. برای اینکه مرغ کمی مزه و طعم بهتری پیداکند و بوی آن گرفته شود، نمک و فلفل و زرد چوبه را به مقدار کافی درون قابلمه مرغ  می ریزیم و 1 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و 1 قاشق غذاخوری پاپریکا نیز به قابلمه اضافه می کنیم.

در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا مرغ بپزد با کمک چنگال و فرو بردن ان در مرغ از پختن مرغ مطلع می شویم. وقتی مرغ پخت آن را از قابلمه خارج می کنیم. منتظر می شویم تا مرغ سرد شود. سپس مرغ را با دست ریش ریش می کنیم و یا با چاقو به صورت تکه ای می بریم و داخل یک ظرف گود می ریزیم.

سالاد مرغ

مرحله دوم تهیه سالاد مرغ:

سپس در این مرحله 1 عدد سیب زمینی را با اب خوب می شوریم داخل یک قابلمه کمی آب می ریزیم و سیب زمینی را درون قابلمه می اندازیم . کمی نمک هم به درون آب قابلمه می ریزیم این کار کمک می کند تا پوست سیب زمینی ترک نخورد. منتظر می شویم تا سیب زمینی بپزد با کمک چنگال و فرو کردن آن در سیب زمینی از پختن سیب زمینی مطلع می شویم.

ضمنا برای پختن سیب زمینی در زمان کم راههای دیگری نیز هست تا سیب زمینی در زمان کمتر بپزد روش اول سیب زمینی را پوست می کنیم و آن را از وسط با چاقو نصف می کنیم و داخل قابلمه می اندازیم تا بجوشد با این روش زمان پختن سیب زمینی خیلی کاهش می یابد.

روش دوم این است که 4 عدد خلال دندان را داخل یک سیب زمینی فرو می کنیم و سیب زمینی را به مدت 4 دقیقه داخل مایکرو فر می گذاریم بعد از این مدت سیب زمین کاملا پخته است و مشابه سیب زمینی آبپز شده است.

سالاد مرغ

مرحله سوم تهیه سالاد مرغ:

سپس در این مرحله وقتی سیب زمین پخته شده سرد شد آن را با چاقو به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.

سالاد مرغ

مرحله چهارم تهیه سالاد مرغ:

سپس پیازچه ها را با آب خوب می شوریم و به صورت ریز خرد می کنیم و با سیب زمینی قاطی می کنیم.

سالاد مرغ

مرحله پنجم تهیه سالاد مرغ:

سپس در این مرحله نصف لیوان خیار شور را به صورت ریز و نگینی با چاقو خرد می کنیم و با سیب زمینی و پیاز چه ها قاطی می کنیم. (آب خیار شور را دور می ریزیم)

مرحله ششم تهیه سالاد مرغ:

سپس در این مرحله هویچ را می شوریم و آبپز می کنیم. سپس آن را به صورت ریز خرد می کنیم و با مواد قبل قاطی می کنیم.

مرحله هفتم تهیه سالاد مرغ:

سپس در این مرحله به مواد آماده شده در مراحل قبل برای مزه دار شدن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز و 2 قاشق غذاخوری ماست پرچرب و نمک وفلفل و 2 قاشق شوید خشک اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زینم. سپس مواد را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.

این غذا هر چه بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود. بعد از 2 ساعت مواد را از یخچال خارج می کنیم و برای وعده غذایی شام یا بعنوان پیش غذا میل می کنیم. می توان این سالاد مرغ را  لای نون همبرگری ریخت و با کاهو و گوجه فرنگی خورد. یا داخل ظرفهای کوچک  شیشه ای ریخت به حالت فینگر فود استفاده کرد. 

سالاد مرغ

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/08/21 - 22:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: اسنک و پیراشکی
تعداد بازدید بازدید: 1893
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

لیلا معصومی| چهارشنبه 1398/08/22 - 12:57:55 | پاسخ

عالی

نگار شاهرخیسه شنبه 1398/08/28 - 8:52:09

مرسی

فرصت رحمتی| سه شنبه 1398/08/21 - 23:50:36 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/08/21 - 23:23:12 | پاسخ

محشره

نگار شاهرخیپنج شنبه 1398/08/23 - 10:54:21

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پای گوشت لبنانی
پای گوشت لبنانی