page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:06
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:26
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/09/09 - 14:04:41
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:25
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک زبرا
کیک زبرا

طرز تهیه قارچ شکم پر

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 2784
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/24 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

10 عدد
مقدار کافی
مقدرا کافی
1 قاشق غذاخوری
75 گرم
200 گرم
4 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

 قارچ از جمله موادی است که قابلیتهای فراوانی دارد و در واقع هم با ریختن ان در غذاها ی مختلف و به شکل ریز شده و یا ورقه ای ( مانند پیتزاها- خوراک ها-خورشتها و ..)، مزه و طعم بهتری در غذا ها ایجاد می کند و هم اینکه خود قارچ به تنهایی یک غذای کامل و مقوی است. قارچ را می توان به صورتهای مختلف بعنوان یک غذای کامل برای شام و یا به عنوان یک فینگر فود زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها و مجالس استفاده کرد.

مثلا یکی از انواع مختلف مدلهایی که از قارچ می توان برای شام استفاده کرد قارچ شکم پر است که در این روش داخل شکم قارچ را با موادی مانند گوشت چرخ کرده و یا گوشت مرغ و یا موادی مانند سوسیس و کالباس خرد شده پر می کنند و سپس ان را در فر قرار می دهند و یا در روغن سرخ می کنند تا قارچ بپزد.

قارچ شکم پر در عین زیبایی ، مزه و طعم بسیار دلنشینی دارد و طرفداران زیادی دارد. در اینجا طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت مرغ خرد شده و همراه با پینر و خامه و نمک و فلفل را برایتان می نویسم و امیدوارم با تهیه ان و خوردن ان ، از ان لذت ببرید.

مرحله اول تهیه قارچ شکم پر:

ابتدا 10 عدد قارچ بزرگ را نتخاب می کنیم و انهارا با اب خوب می شوریم و تمیز می کنیم. سپس با کمک چاقو ساقه قارچ را از کلاهک ان جدا می کنیم. کلاهک قارچ را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و ان را کنار می گذاریم تا بعدا با موادی داخل ان را پر کنیم و ساقه قارچ را نیز با چاقو به صورت ریز، خرد می کنیم و ریز می کنیم و کنار می گذاریم.

قارچ شکم پر

مرحله دوم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله 200 گرم مرغ را با اب خوب می شوریم و ابکش می کنیم و سپس ان را به صورت خیلی ریز خرد می کنیم. سپس داخل یک تابه کمی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن داغ شد، مرغهای خرد شده را در روغن تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند و بپزند.

قارچ شکم پر

مرحله سوم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله ساقه قارچهای خرد شده در مرحله اول را به تابه حاوی مرغهای خرد شده و تفت داده شده، اضافه می کنیم و انها را همراه با مرغها در روغن تفت می دهیم تا اب ان خارج شود و سپس نمک و فلفل را نیز به مقدار کافی به تابه اضافه می کنیم و با مواد داخل تابه مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله 1 قاشق غذاخوری ارد را با 4 قاشق غذاخوری خامه ترش را همراه با کمی نمک و فلفل داخل یک ظرف مخلوط می کنیم و هم می زنیم.سپس مخلوط ارد و خامه را به تابه مرغ و ساقه قارچ خرد شده اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم و سپس زیر گاز را خاموش می کنیم. 

قارچ شکم پر

مرحله پنجم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله مواد داخل تابه (مخلوط مرغ و قارچ و ارد و خامه ترش) را با 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و 75 گرم پنیر فتا مخلوط می کنیم و انها را هم می زنیم. اکنون مواد داخل شکم قارچ ما اماده است. ان را کنار می گذاری متا درون قارچها را با ان پر کینم.

مرحله ششم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله از مواد داخل شکم قارچ که در مراحل پیش اماده کردیم داخل شکم قارچها را پر می کنیم و این کار را برای هر 10 قارچ انجام می دهیم و سپس روی قارچها را با پینر موزرلا پر می کنیم.

مرحله هفتم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله قارچهای اماده شده را داخل سینی فر که کف ان را چرب کرده ایم می گذاریم و قارچها را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 360 درجه فارنهایت می گذاریم و اجازه می دهیم تا قارچ بپزد و پنیر روی ان اب شود.سپس وقتی قارچ پخت ان را از فر بیرون می آوریم و ان را با جعفری و گوجه خرد شده تزیین می کنیم و ان را بعنوان شام و یا برای پیش غذا در مجالس و مهمانی ها نوش جان می کنیم.

قارچ شکم پر

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/24 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 2784
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرزاد برهمندپور| یکشنبه 1400/04/13 - 23:14:05 | پاسخ

طرز تهیه خوب و کاملی است

حسین انتقال| سه شنبه 1398/09/26 - 2:42:16 | پاسخ

عالی

فرزانه رضازاده| یکشنبه 1398/09/24 - 19:54:51 | پاسخ

عالبه

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/09/25 - 14:08:01

مرسی

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/09/24 - 15:38:58 | پاسخ

خوشمزه هستش

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/09/25 - 14:06:55

مرسی