امروز جمعه 1397/09/23
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 13:48:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 13:48:21
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 13:48:12
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:53:38
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:53:31
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:53:25
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:53:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:16:28
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:16:22
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 12:16:15
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 11:00:27
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 11:00:21
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 11:00:16
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 10:01:31
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 10:01:23
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 10:01:12
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 9:00:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 9:00:00
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1397/09/22 - 8:59:57
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 7:58:30
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1397/09/22 - 7:58:28
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1397/09/22 - 7:58:24

سبد خرید

سبد خرید خالی ست
مجموع قیمت برای شما:
تومان
بررسی نهایی

خورشت فسنجان با مرغ (فسنجون خورش)

حداقل سفارش پرس
تاریخ رزرو:
لطفا تاریخ رزرو و زمان تحویل غذا را تعیین نمایید
قیمت هر پرس: 17,900 تومان
سفارش غذا

مواد لازم

گردو
250 الی 300 گرم
پیاز
دو عدد متوسط
رب انار
یک چهارم پیمانه
شکر
دو قاشق غذاخوری
آبلیمو
دو قاشق غذاخوری
روغن
به اندازه کافی
آب
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
به
به میزان لازم
زعفران دمکرده
به میزان لازم
سینه مرغ
1عدد

دستور پخت

مرغ را با یک پیاز چهار قاچ شده، نمک و مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا نیم پز شود. پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم. وقتی به ابتدای مرحله سرخ شدن رسید، زعفران آب شده را به آن اضافه می کنیم. گردوی چرخ شده (مولینکس شده یا کوبیده شده یا خرد شده) را به پیاز اضافه می کنیم. حرارت بایستی ملایم باشد گردو را خوب زیر و رو می کنیم زیرا گردو سریع می سوزد و تلخ می شود. بعد آن را کمی تفت می دهیم.سپس به را که به صورت ریز رنده نموده ایم به پیاز و گردو می افزائیم. دوباره مجدداً مقداری زعفران اضافه می کنیم. آب مرغ را که صاف کرده ایم به پیاز، گردو اضافه می کنیم. حرارت بایستی ملایم باشد. اجازه می دهیم تا شروع به جوشیدن نماید. مرغ ها را از پوست و استخوان جدا کرده و با قیچی مخصوص مرغ یا با چاقو یا با دست به اندازه بزرگتر از حبه قندی تکه تکه می نماییم. مرغ را نیز به مواد قابلمه در حال جوش می افزائیم. اگر آب آن کم بود مقداری آب سرد به آن بیفزائید. این خورشت بایستی با حرارت ملایم حدود سه الی چهار ساعت بجوشد و گردو خوب روغن پس بدهد. رب انار و شکر و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم.

اشتراک گذاری

نظر کاربران:

امتیاز کل 5 از 1 رای
طعم غذا .... 5 ستاره
بسته بندی غذا .... 5 ستاره
نسبت ارزش غذا به قیمت آن .... 5 ستاره
هیچ نظر ثبت شده ای وجود ندارد
سبد خرید0