طرز تهیه گندم بو داده خانگی

به نام خدا...سلام به مامی فودی های گل ... گلاب ... حال شما...خوبید.. الحمدالله..

مرحله اول تهیه گندم بو داده خانگی:

 ابتدا در ظرف مناسبی گندم را ریخته و آب را اضافه کرده تا به مدت 2 ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم تهیه گندم بو داده خانگی: 

سپس آبش را خالی کرده درون آبکش ریخته خوب شسته بعد درون همان ظرف میریزیم و شیر را اضافه میکنیم تا سطح همه گندم را بپوشاند 24 ساعت باید درون شیر بماند.

مرحله سوم تهیه گندم بو داده خانگی: 

سپس درون آبکش ریخته تا شیر اضافی آن بریزد و خود گندم را درون ظرف مناسبی ریخته و روغن را اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم و تفت میدهیم سپس یک لیوان آب ریخته نمک اضافه میکنیم تا بجوشد وقتی کاملا آبش تبخیر شد بعد یک قابلمه را روی حرارت با شعله متوسط گذاشته تا داغ شود گندم ها داخل آن ریخته و تفت میدهیم بعد از 3 الی 4 دقیقه صدای ترکیدن گندم ها بلند میشود که نشانه پف کردن و پختن است.

به گندم ها با دقت نگاه میکنیم وقتی کاملا همه برشته و سرخ شدند از روی حرارت برداشته ( اگر زیاد بماند سیاه و تلخ میشوند ).

گندم بو داده خانگی خوشمزه و ترد آماده شد این یک نوع تنقلات سالم خونگی است که برای سنین مفید است.

روش دیگری هم برای ترد کردن گندم ها وجود دارد و اینکه بعد از اینکه از شیر را آبکش کردیم آن را روی بخاری یا زیر نور آفتاب گذاشته تا خشک شود سپس درون قابلمه ریخته و نمک را اضافه کرده و روی حرارت تفت میدهیم تا گندم ها پف و برشته میشوند.