مواد لازم

دستور پخت

***قیمت اعلامی این غذا با توجه به یک پرس شامل :یک پرس استاندارد برنج و یک کاسه متوسط خورشت میباشد ***
پیاز را رنده کرده و کمی تفت می دهیم و گردو ساییده شده را همراه با پیاز تفت می دهیم و به مقدار کافی آب میریزیم و اجازه می دهیم جوش بیاید. گوشت چرخ کرده را همراه با فلفل سیاه و زردچوبه کاملا ورز داده و به صورت گلوله های کوچک سرخ کرده و رب انار و شکر و کمی رب گوجه اضافه می کنیم و در نیم ساعت آخر گوشت های قلقلی را اضافه کرده و کمی آب سرد اضافه می کنیم تا جا بیفتد .همین کار را می توانیم با گوشت مرغ و یا اردک و یا غاز انجام دهیم و مزه خورشت هم بستگی به مزاج هرکس دارد که یا کمی شیرین تر و یا ملس درست کرد.برنج را جدا آبکش کرده و دم میکنیم .

اشتراک گذاری