مواد لازم

دستور پخت

***قیمت اعلامی این غذا با توجه به یک پرس شامل : یک ظرف استاندارد برنج و یک کاسه متوسط خورشت میباشد***
بادمجان ها را سرخ کرده و کنار میگذاریم. سپس پیاز خرد شده را سرخ نموده و نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه اضافه میکنیم وهم میزنیم. گوجه های خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. پودر سیر را اضافه کرده و بعد بادمجان سرخ شده را به مخلوط تابه اضافه میکنیم. یک لیوان متوسط آب در تابه ریخته و صبر میکنیم تا به جوش بیاید. در آخر ابغوره را نیز اضافه نموده و شعله را ملایم میکنیم تا خوروش جا بیفتد.برنج را آبکش کرده و دم میکنیم.

اشتراک گذاری