امروز پنج شنبه 1398/04/06
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 16:03:56
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1398/04/05 - 16:03:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 16:03:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 14:43:06
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 14:42:55
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 13:29:04
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 13:28:57
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 13:28:43
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 12:20:58
  • : | چهارشنبه 1398/04/05 - 12:20:54
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 12:20:39
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:52:13
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:52:09
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:52:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:06:34
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:06:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:06:26
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 10:06:22
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1398/04/05 - 8:59:36
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 8:59:33
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 8:59:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 7:55:35
  • : | چهارشنبه 1398/04/05 - 7:55:32
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/04/05 - 7:55:29

سبد خرید

سبد خرید خالی ست
مجموع قیمت برای شما:
تومان
بررسی نهایی

قیمه بادمجان

حداقل سفارش پرس
تاریخ رزرو:
لطفا تاریخ رزرو و زمان تحویل غذا را تعیین نمایید
قیمت هر پرس: 14,700 تومان
سفارش غذا

مواد لازم

لپه
نیم پیمانه
پیاز متوسط
۲ عدد
بادمجان قلمی
۲ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آبغوره
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
گوشت گوسفند
100 گرم
برنج
1 پیمانه
نمک،فلفل،زردچوبه
به میزان لازم

دستور پخت

باید لپه را از شب قبل یا چند ساعت قبل از تهیه غذا خیس کنید. ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید. وقتی رنگ پیازها تغییر کرد و طلایی شد، گوشت گوسفندی خردشده را به آن اضافه کنید. گوشت و پیاز را کمی باهم تفت دهید تا جایی که رنگ گوشت کمی تغییر کند. به گوشت و پیاز کمی زردچوبه بزنید و دوباره مواد را تفت دهید. حالا لپه خیس‌شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. بعد از تفت دادن لپه با گوشت و پیاز، نوبت اضافه‌کردن رب گوجه‌فرنگی است. رب را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود. بعد به مقدار لازم آب روی مواد ریخته، لیمو عمانی را هم اضافه کنید. حالا درب قابلمه را بسته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت و لپه پخته شوند. در این فاصله، سراغ بادمجان‌ها بروید و آن‌ها را سرخ کنید. در اواخر پخت خورشت و وقتی گوشت و لپه‌ها کاملا نرم و پخته شدند، نمک و مقداری زعفران‌ دم‌کرده به خورشت اضافه کنید.در نهایت بادمجان‌های سرخ‌شده را روی خورشت چیده و یک یا دو عدد گوجه‌فرنگی را نیز حلقه‌ای برش زده و روی بادمجان‌ها قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شور غوره، آبغوره و یا آبلیمو نیز

اشتراک گذاری

نظر کاربران:

امتیاز کل 5 از 1 رای
طعم غذا .... 5 ستاره
بسته بندی غذا .... 5 ستاره
نسبت ارزش غذا به قیمت آن .... 5 ستاره
هیچ نظر ثبت شده ای وجود ندارد
سبد خرید0