مواد لازم

دستور پخت

پیاز رو سرخ میکنیم گوشت اضافه میکنیم و سرخ میکنیم رب گوجه اضافه میکنیم ادویه جات مخصوص میریزیم هل اضافه میکنیم اب میریزیم میگذاریم بپزد
خلال پسته و بادام که خیس شده و اب ان ریخته شده را با زرشک قاطی میکنیم و در کره سرخ میکنیم خلال پوست پرتقال یا نارنج را داخل یک ظرف اب میجوشانیم و از صافی رد میکنیم سه بار این کار را تکرار میکنیم که تلخی ان گرفته شود بعد به خلال اضافه میکنیم تفت میدهیم نصف ان را در خورشتی که در حال جوشیدن هست میریزیم بقیه را برای تزیین نگهمیداریم کمی گلاب به ان اضافه میکنیم

اشتراک گذاری