مواد لازم

دستور پخت

بادمجان ها را کبابی می کنیم و پوست آن را کنده و کنار می گذاریم و پیازداغ و سیرداغ را درست کرده و نعناع را نیز با آن تفت می دهیم و نمک و زردچوبه می ریزیم و تفت می دهیم و بعد بادمجان را اضافه کرده و خوب له میکنیم و میگذاریم آب آن کشیده شود و به روغن بیفتد و آخر هم کشک را با آن تفت می دهیم.

اشتراک گذاری