مواد لازم

دستور پخت

برنج و آبکش میکنیم و دم می‌ذاریم ، پیاز رو خیلی ریز خورد میکنیم و میریزیم تو یه ظرف گود ، کره نرم شده رو هم به قطعات ریز تکه میکنیم و اضافه میکنیم ، تکه های مرغ تمیز و شسته شده و آب گرفته رو بهشون اضافه میکنیم ، نمک و ادویه جات روشون میپاشیم ، یه کم زعفرون دم کرده هم میزنیم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطر خوبی بهش بده ، آب لیمو ترش تازه رو هم میگیریم و روی موادمون میریزیم ، حالا تمام مواد رو با هم خوووب مخلوط میکنیم تا به خورد مرغ بره ، درشو میبنیدم و چند ساعتی میزاریم تو یخچال ، هر چی بیشتر بمونه مزه دارتر میشه حالا ماهیتابه رژیمی رو میزاریم روی حرارت و مواد رو میریزیم توش ،، یا سیخ میکشیم و روی منقل کباب میکنیم تو ظرف سرو میکشیم و با سبزیجات تزیین میکنیم

اشتراک گذاری