مواد لازم

دستور پخت

پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید(آب پیاز را دور نریزد) گوشت چرخ و پیاز و ادویه را با هم مخلوط کنید خوب ورز دهید و قلقلی کنید داخل قابلمه روغن بریزید و قلقلی ها رو تفت بدهید وهویج و فلفل دلمه را اضافه کنید رب را اضافه کنید وتفت دهید آب جوش بریزید و اجازه دهید خوب قلقلی ها پخته شود (آب پیاز رنده شده رو هم میتونید بریزید) و در آخر زعفران دم کرده را اضافه کنید سیب زینی و بادمجان ها رو سرخ کنید برنج از قبل خیس کرده رو آبکش کنید و دم بذارید

اشتراک گذاری