مواد لازم

دستور پخت

***قیمت اعلامی این غذا با توجه به یک پرس شامل : یک ظرف استاندارد برنج و یک کاسه متوسط خورشت میباشد *** پیاز نگینی را تفت داده, گردوی خرد شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و زعفران را اضافه می کنیم وتفت می دهیم, رب انار را اضافه کرده آب جوش اضافه می کنیم و با شعله کم می گذاریم بپزد. گوشت چرخ کرده را بایک پیاز رنده شده مخلوط می کنیم همراه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه خوب ورز می دهیم کوفته ریز درست می کنیم و درون روغن سرخ می کنیم وقتی گردو قوام آمد ,کوفته قلقلی ها را اضافه میکنیم تا کاملا قوام بیاید.برنج را آبکش کرده و دم میکنیم.

اشتراک گذاری