چرا رستورانها به ارائه غذای خانگی می پردازند؟
در چند سال گذشته، غذاهای رستورانی، بویژه انواع فست فودها انچنان سلیقه چشایی مردم را احاطه کرده بودند که در خارج از منزل میل خوردن یک غذای خانگی تنها از طریق خرید کنسرو در سوپرمارکت برطرف میشد، اما این روزها غذای خانگی بطور چشمگیری از این رقیب قدرتمند پیشی گرفته است، بطوری که امروزه تابلوها و تبلیغات "کترینگ خانگی" یا "فروش و ارائه غذای خانگی" تقریبا در تمام رستورانهای خیابانهای کشور به چشم میخورد و به مانند گذشته مشتریان از استفاده و لذت غذاهای خانگی محروم نیستند.
گویا محبوبیت فست فودها و افزایش تعداد خانمهای شاغل یا وجود زندگی مجردی و دانشجویی جوانان، نتوانسته ذائقه ایرانیان را تغییر دهد و دلایل مهمتری موجب گردیده تا امروزه مردم بیشتر از هر زمانی از غذاهای خانگی و سنتی کشور استقبال کرده و بلطبع رستورانها نیز دستپخت های خانگی را در منوی خود جای دهند.
بزرگترین کارشناسان تغذیه و آشپزهای مشهور جهانی بر این عقیده اند که انسانها با استفاده از غذای خانگی، لذت را به روح و سلامتی را به جسمشان هدیه خواهند داد.
غذای خانگی و سلامت بیشتر
دغدغه اضافه وزن و شیوع بیماری های قلبی و سرطان یکی از دلایل مهمی است که امروزه مردم غذاهای خانگی را به غذاهای رستورانی ترجیح میدهند زیرا نمک، روغن و مواد نگهدارنده ای که رستورانها در تهیه غذاهایی مانند مرغ سوخاری، سیب زمینی پنیری یا همبرگر بکار میبرند، بسیار زیاد است و اغلب با نوشابه که سرشار از قند بوده و سس های پرچربی سرو میگرد. از طرفی، غذاهای تهیه شده در اغلب رستورانها تا چندین روز نگهداری شده و در حالی به مشتریان عرضه میشود که فاقد هرگونه ویتامین است. آمار مسمومیت غذایی و پلمپ رستورانهای کشور گواه خوبی بر این موضوع است.
در مقابل، غذاهای خانگی از لحاظ میزان حجم غذا و کاربرد روغن و نمک قابل کنترل هستند و معمولا به شکل گریل شده یا خورشتی طبخ شده و همراه با دوغ یا آب بصورت تازه میل میشود و امکان نگهداری آنها برای چند روز وجود ندارد. این مسئله موجب شده است که رستورانها برای حفظ و یا افزایش مشتریانشان به ارائه انواع غذای خانگی در وعده های صبحانه یا نهار و شام گرایش بیشتری یابند.
غذای خانگی و هزینه کمتر
مسئله ای که در استقبال از غذای خانگی غیرقابل انکار است، شرایط دشوار و فشار اقتصادی مردم در طی این سالها می باشد. با توجه به اینکه خوراکهای بین المللی و انواع فست فود مانند پیتزا، لازانیا، انواع کرپ و... بعلت سرشت مواد کاربردی و بویژه فضای لوکس رستورانها هزینه بسیار گرانتری را می طلبد، تمایل به خرید غذای خانگی می تواند از لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه تر باشد.
چه چیز بهتر از این که با صرف هزینه ای بسیار کمتر ، لذت استفاده از یک غذای سالم و لذیذ که به روش کاملا خانگی پخت شده است را تجربه کنید.
غذای خانگی و حس خوب دست پخت مادر
انواع پیتزا یا ساندویچ های فرنگی هراندازه هم جذاب به نظر برسند نمیتوانند در ایجاد نوستالژی، به اندازه ته دیگ یا قرمه سبزی و آَش رشته برای ایرانیان عمل کنند. عطر و طعمی که در غذاهای خانگی ایرانی بواسطه استفاده از انواع سبزیجات محلی یا ادویه جات احساس میشود موجب میگردد در هرکجا که باشید، چه در پشت میزتان در محل کار یا داخل ماشین در کنار جاده، گرمای خانه و دستپخت گرم و تازه مادر و مادربزرگ ها برایتان تداعی شود. بی دلیل نیست که حتی در زمان اوج محبوبیت فست فودها، در تمام مراسم های ایرانی از عروسی تا عزاداری، غذاهای خانگی و سنتی زینت بخش سفره های پذیرایی بوده است.
شرکت مامی فود با در نظر گرفتن موارد گفته شد و همچنین توجه به هر نوع ذائقه ای، انواع غذا را برای شما کاملا خانگی پخت و عرضه خواهد کرد. از طریق سایت سفارش آنلاین غذای خانگی مامی فود می توانید از سراسر کشور هر نوع غذا، از سنتی تا بین المللی را در کنار انواع دسر، سالاد و شیرینی سفارش دهید و از بهداشت، طمع و تازگی خوراکی که نوش جان می فرمایید اطمینان خاطر داشته باشید.
حالا شما هم تو آشپزخونتون یه مامی دارین