page loading
امروز سه شنبه 1402/12/29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:10
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:05
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:33:59
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:42
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:35
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:30
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1402/12/26 - 17:03:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:59
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:05
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:22
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:18
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/12/21 - 17:10:11
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/15 - 15:40:54
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/10 - 14:49:06
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش عباسعلی
آش عباسعلی

طرز تهیه کیک یخچالی

مشاهده ویدئو پادکست سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 589243
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 76 نظر

پادکست کیک یخچالی

33240

مواد لازم:

۲ لیوان
۱ لیوان
۳ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
مقدار کافی
۵۰ گرم
1 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

 در کشورهای مختلف دنیا و ایران اهمیت دسر ها امروزه بسیار زیاد شده و در کنار غذای اصلی وجود دسرها به یک ضرورت تبدیل شده است مه در واقع مکمل غذاهای اصلی ما سر سفره می باشند.دسرها تنوع زیادی دارند و در واقع عصرانه ها و میان وعده هایی بسیار خوشمزه اند که طرز تهیه اسانی دارند و در زمان اندک درست می شوند.از یک بستنی ساده گرفته تا انواع کیک و شیرینی ودسرهای خاص و ... جزو انواع دسرها محسوب میشوند و طیف گسترده ای دارند‌.

دسرها با قرار گرفتن در کنار غذای اصلی سرمیز غذا و بعنوان مکمل غذاها ، زیبایی و رنگ و لعاب و جلوه خاصی به میز ناهار و شام ما و میز مجالس و مهمانی های ما و ... می دهند.دسرها معمولا برخلاف مزه خوشمزه و زیبایی خاصی که دارند طرز تهیه چندان پیچیده ای ندارند و اکثرا در زمان کم و بسیار راحت و با ترکیب کردن چند ماده مختلف و در دسترس و ساده و ارزان درست میشوند.

بیشتر دسرها از ترکیب مواد غذایی مانند ارد و شیر و شکر و میوه ها و... درست می شوند و اکثر انها مزه ای شیرین دارند.در میان این گستردگی دسرها ، یکی از خوشمزه ترین انها که گزینه مناسبی برای عصرانه و مهمانی هاست و طرز تهیه اسانی دارد و در زمانی اندک تهیه میشود کیک یخچالی است.در اینجا طرز تهیه کیک یخچالی را با بیسکویت پتی پور - شیر- شکر- کره - اردسفید -کاکائو و موز و گردو را برایتان می نویسم.امیدوارم این دسر خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن و درست کردن ان لذت کافی را ببرید.

مرحله اول تهیه کیک یخچالی:

ابتدا و در شروع مایه شکلاتی کیکی یخچالی را درست می کنیم و برای این کار ابتدا یک قابلمه بر می داریم و داخل ان ۲ لیوان شیر و ۱ لیوان شکر می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم. سپس شیر وشکر را هم می زنیم تا مخلوط شوند و شکر در شیر حل شود.

کیک یخچالی

مرحله دوم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۲ قاشق غذاخوری ارد ابتدا با هم مخلوط می کنیم و سپس ان را به قابلمه حاوی شیر و شکر اضافه می کنیم و مواد را هم میزنیم تا مخلوط شوند. منتظر می شویم تا مواد داخل قابلمه بجوشد و سفت مانند فرنی شود و کاملا یکدست شود.

کیک یخچالی

مرحله سوم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله 50 گرم کره را داخل قابمه فوق الذکر می ریزیم و کره را هم می زینم تا داخل مواد قابلمه  یعنی شیر و ارد و شکر و پودر کاکائو ذوب شود. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و قابلمه را از روی گاز بر می داریم.

کیک یخچالی

مرحله چهارم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله ته یک ظرف مستطیلی یک ردیف از بیسکویت پتی پور ساده و یا کاکائویی را می چینیم . سپس کمی گرد خرد شده روی بیسکویتها می ریزیم تا تمام سطح ان را بپوشاند. سپس روی گردوها را با موزهای خرد شده به صورت حلقه می پوشانیم و پر می کنیم.

مرحله پنجم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله مایع شکلاتی تهیه شده در مراحل قبل با شیر و شکر و ارد و کره و کاکائو را روی موزها داخل ظرف مستطیلی می ریزیم ( مایه شکلاتی هنگام ریختن روی موز و بیسکویتها ، باید داغ باشد  تا دسر ما نرم شود ).

مرحله ششم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله3 مجدد روی مایه شکلاتی یک ردیف بیسکویت قرار می دهیم و روی انها به ترتیب گردوخرد شده و موز حلقه ای می ریزیم و روی ان مایه شکلاتی می ریزیم. این کار را انقدر تکرار می کنیم تا مواد ما تمام شوند. لایه اخر بهتر است شکلات باشد. وقتی همه لایه ها اماده شدندن کیک را برای 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا همه مواد سفت شوند و کیکی حالت دسری پیدا کند.

مرحله هفتم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله بعد از طی شدن زمان لازم کیک را از یخچال بیرون می آوریم (ان را در صورت تمایل با نارگیل و بیسکویت پودر شده و پودر پسته . شکلات تزیین می کنیم) و ان را برش می زنیم و برای عصرانه و یا در مهمانی سر میز ناهار و یا شام و در کنار غذای اصلی نوش جان می کنیم.این کیکی هر چه بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود.نوش جان.

کیک یخچالی

ویدئوی طرز تهیه کیک یخچالی

113741
author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 16:00:00
تعداد بازدید بازدید: 589243
تعداد نظرها 4.3 از 76 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

حین جوشیدن مایه شکلاتی باید صبور باشید و اجازه بدید تا کاملا قوام بیاد و از فرنی غلیظ تر بشه در این لحظه است که می بایست گازو خاموش کنید و کره رو اضافه کنید.

شما می تونید سس کیک یخچالی رو بدون استفاده از پودر کاکائو درستش کنید و یا از پودر شکلات سفید استفاده کنید.

 بله. استفاده از آرد ذرت را در اولویت قرار بدید اگر آرد ذرت نداشتید از آرد گندم استفاده کنید.

بله شما می تونید بعد از این که کیک یخچالیتون کاملا بسته شد اونو از یخچال بیرون بیارید و روی اون رو با بستنی رقیق شده بپوشونید و بعد توی فریزر بزاریدش تا 2 ساعت دیگه م بمونه.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

تیانا| یکشنبه 1402/06/05 - 13:46:48 | پاسخ

ببخشید چرا درست میکنم مزش به تندی میزنه کسی دلیلشو میدونه؟

پریا| چهارشنبه 1401/08/18 - 13:32:41 | پاسخ

خوب بود ممنونم. اگر به جز طعم کاکائو از مواد دیگری هم کیکی یخچالی بگذارید ممنون می شوم. مثل پرتقال و وانیل و یا ...

اوا دهقان | جمعه 1401/04/03 - 18:29:24 | پاسخ

عالی

معصومه امیری| جمعه 1401/03/27 - 16:23:40 | پاسخ

بسیار عالی

سارا| شنبه 1401/01/27 - 16:07:35 | پاسخ

میشه برای اینکه سریع تر درست بشه داخل فریزر گذاشت؟

آوا جون| دوشنبه 1400/09/15 - 14:08:17 | پاسخ

سلام آرد ذرت ندارم میتونم از آرد شیرینی پزی استفاده کنم؟

پناه | جمعه 1400/09/12 - 11:23:35 | پاسخ

ببخشید میشه از ب جای پودر کاکائو از شکلات تخته ای استفاده کنیم

نیلیجمعه 1402/02/22 - 3:30:40

سلام اره میشه

فاطمه عدالتی پور| یکشنبه 1400/08/30 - 20:21:53 | پاسخ

سلام عالیه

حدیث ارجمند| پنج شنبه 1400/07/15 - 16:49:27 | پاسخ

عالی بود

فریبا| جمعه 1400/07/09 - 17:33:44 | پاسخ

این کیک برای چند نفره

فریده| سه شنبه 1400/06/30 - 18:54:50 | پاسخ

خیلی خوب شد

ططلی| چهارشنبه 1400/05/27 - 17:27:07 | پاسخ

عالی نوشتی فقط قسمت نایلون گذاشتن کف قالب رو فراموش کردین که مشکلی نداره بازم عالیه

سلام | پنج شنبه 1400/05/07 - 14:06:39 | پاسخ

عالی

عالی| سه شنبه 1400/04/29 - 16:28:03 | پاسخ

عالی

یگانه سامنی چهارشنبه 1400/05/13 - 19:32:23

خیلی جالب نبود

مبينا سيران| سه شنبه 1400/03/18 - 19:56:54 | پاسخ

خيلى بد

شیما فدردیشنبه 1401/04/11 - 17:11:28

خیلیم خوشمزه س

اول 1 2 3 4 5 6 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شله زرد
شله زرد