page loading
امروز سه شنبه 1399/04/24
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 14:59:53
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 14:59:43
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 13:12:10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1399/04/24 - 13:12:04
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:56
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:43
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:38
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:31
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:28
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:23
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:19
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:13
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:01
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:32
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:28
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:23
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:17
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:11
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:32
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:27
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:24
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:20
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:48
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:46
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:44
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:42
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته قیمه ریزه
کوفته قیمه ریزه

طرز تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخکرده

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 21629
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/10/20
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 8 نظر

مواد لازم:

4 لیوان
1 لیوان
1 لیوان
1 لیوان
2 حبه
2عدد
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

طرز تهیه: بهتر است برنج را از شب قبل خیس کنید، تا برنج حسابی قد بکشد اما اگر این فرصت را نداشتید حداقل 30 دقیقه قبل از طبخ غذا، برنج را در مقداری آب و نمک خیس کنید ، سپس برنج خیس خورده را همراه مقداری آب و نمک در داخل قابلمه مناسب بریزید و بروی حرارت اجاق قرار دهید. شعله را کمی زیاد کنید تا آب به جوش آید. بعد از اینکه برنج به حالت نیم پخت در آمد، آن را با آب سرد آبکشی کنید زمانی برنج را آبکش کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت فشارمیدهید مغز برنج کمی سفت و اطراف آن کمی نرم باشد.

 برای درست کردن مواد داخل برنج اول ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن میریزید یک عدد پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند. در این مرحله قارچ ­های خرد شده و نخود فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه  دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا بافت آن­ها کمی نرم شود.

 کاسه ­ای بزرگ تهیه کنید و داخل آن نخود سبز پخته شده و قارچ تفت داده شده ، فلفل سبز خرد شده ، ذرت پخته شده ، گوجه فرنگی خرد شده و برنج آبکشی شده را بریزید و با چنگال  به طور کامل مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود، حال قابلمه را روی گاز بگذارید و ته آن کمی روغن بریزید و سیب زمینی حلقه شده یک لایه بچینید. سپس مخلوط پلو را داخل قابلمه بریزید. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا  برنج به بخار بیفتد، نصف لیوان آب و مقداری روغن روی برنج بریزید و حرارت را کم کنید و دم کنی را بگذارید تا برنج کاملاً دم بکشد.

در این فاصله کوفته­ ریزه ­ها را آماده کنید. گوشت چرخ کرده را با 2 پیاز رنده شده که آب آن را کاملاً گرفته­ اید مخلوط نمایید و خوب ورز دهید تا چسبناک شود، حال نمک و فلفل را به ­آن اضافه کنید پس از کمی دیگر ورز دادن بصورت کوفته ­هایی کوچک و یکدست در آورید و در  مقدار کمی روغن سرخ کنید. پس از آن که برنج دم کشید و آماده شد، برنج را در دیس بکشید و با گوشت قلقلی تزیین و سرو نمایید.

پلو مخلوط با گوشت چرخکرده

 

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/10/20
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 21629
تعداد نظرها 4.3 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س| یکشنبه 1399/02/21 - 10:15:37 | پاسخ

خوبه

اکرم عابدی| سه شنبه 1399/01/05 - 10:27:53 | پاسخ

عالی

فرصت رحمتی| پنج شنبه 1398/09/07 - 15:40:37 | پاسخ

عالی

مجید نیستانی| دوشنبه 1398/08/20 - 18:37:18 | پاسخ

ممنون

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:45:56 | پاسخ

عالی بود

س اربابی| دوشنبه 1398/03/27 - 11:08:10 | پاسخ

عالیه

اکرم صادقی | شنبه 1397/09/17 - 17:11:52 | پاسخ

خیلی خوب

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 13:21:30 | پاسخ

خوب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ته چین مرغ
ته چین مرغ