طرز تهیه لوبیا پلو

لوبیاپلو یک نوع پلو ایرانی است که مواد اصلی آن برنج و لوبیا و گوشت میباشد. این غذای خوشمزه را همراه با ماست و یا سالاد میتوان میل کرد.

لوبیا سبز دارای خواص زیادی است و برای بیماران قلبی بسیار مفید میباشد. از خواص لوبیا سبز این است که دارای آهن، ویتامین C، کالری کم، فیبر، ویتامین A و ... میباشد.  استفاده از سبزیجات سبز و لوبیا سبز به کاهش وزن کمک می کند. این گیاهی است که می تواند به راحتی در هر کجا رشد کند و در بازار در تمام طول سال در دسترس است.

مرحله اول تهیه لوبیا پلو:

برنج را خیس میکنیم.

مرحله دوم تهیه لوبیا پلو:

لوبیا سبز را شسته و به اندازه کوچک (بند انگشت) خرد میکنیم و مقداری نمک اضافه کرده و بخارپز میکنیم.

مرحله سوم تهیه لوبیا پلو:

پیاز را خرد کرده همراه با گوشت تفت میدهیم.

مرحله چهارم تهیه لوبیا پلو:

زردچوبه، زیره، زعفران، دارچین و کمی پودر سیر اضافه کرده و تفت میدهیم.

مرحله پنجم تهیه لوبیا پلو:

لوبیا سبز را به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

مرحله ششم تهیه لوبیا پلو:

رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم.

مرحله هفتم  تهیه لوبیا پلو:

برنج را داخل مقداری آب می‌جوشانیم، هنگامی که پخته شد، داخل قابلمه‌ای دیگر، یک لایه برنج و یک لایه از مواد را اضافه می‌کنیم. به همین ترتیب تا برنج تمام شود. بعد میگزاریم تا برنج دم بکشد. بعد از ۴۵ دقیقه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه‌ی ما آماده است.