مرحله اول تهیه یک نوع پلوی ژاپنی:
300گرم برنج را با 4 لیوان آب(یا 3 لیوان آب که بستگی به نوع برنج دارد) و مقداری نمک و روغن در قابلمه ایی ریخته و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
مرحله دوم تهیه یک نوع پلوی ژاپنی:
150 گرم ژامبون و 2 عدد فلفل دلمه ایی( هردو رنگ زرد و قرمز برای خوش رنگ تر شدن پلو) را به قطعات کوچک خرد می کنیم، فلفل دلمه ایی را در تابه ایی حاوی روغن ریخته و تفت می دهیم تا نرم شود سپس ژامبون خرد شده و 250 میگو پاک کرده را به فلفل می افزاییم و تفت می دهیم تا همه مواد نرم شوند.
مرحله سوم تهیه یک نوع پلوی ژاپنی:
تابه ای را روی گاز گذاشته تا گرم شود، سپس 3 عدد تخم مرغ ها را در ظرفی شیشه ایی میشکنیم و مقداری نمک و فلفل به آن افزوده و هم می زنیم، تخم مرغ های زده شده را به تابه داغ حاوی روغن می افزاییم و کمی که بسته شد مدام هم می زنیم تا تخم مرغ به قطعات کوچک پخته شده تبدیل شود سپس تابه را از روی حرارت بر میداریم.
مرحله چهارم تهیه یک نوع پلوی ژاپنی:
تخم مرغ های ریزه ریزه را با نخود سبزی که از قبل پخته ایم به همراه مایه میگو، کالباس و فلفل دلمه ایی که از قبل تهیه کرده بودیم ترکیب می کنیم سپس همه مواد را درون قابلمه برنج می ریزیم و همه مواد را بهم میزنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا چند دقیقه با حرارت ملایم بپزند. سپس مواد را در ظرف مناسب کشیده و نوش جان کنید.
نکته: می توانید بسته به ذائقه خود از هویج نگینی پخته شده نیز در این پلو استفاده کنید.
