سلام این غذا خیلی ساده و درعین حال خوشمزه است.
ابتدا بادمجان ها رو کباب میکنیم وکنار میگذاریم.سپس پیازهارو نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد زردچوبه و گوشت را اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم.
بعد رب گوجه نمک فلفل قارچ فلفل دلمه وذرت را اضافه میکنیم.داخل بادمجان ها را از وسط بریده داخلش رو خالی میکنیم و به گوشتها اضافه میکنیم سپس مواد را داخل بادمجان ریخته و روز آن آویشن و پنیرپیتزا میریزیم.یک حبه سیر را رنده کرده و کمی در روغن تفت میدهیم رب گوجه و زنجبیل اضافه کرده و کمی آب هم اضافه میکنیم فلفل و نمک هم میریزیم.سس را زیر بادمجان ها ریخته و در فر یا ماهیتابه سرخ میکنیم.
غذای ما حاضر است نوش جان
