page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مربای انجیر له شده
مربای انجیر له شده

طرز تهیه شله زرد

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 6098
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/04 - 22:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
20 پیمانه
6 پیمانه
نصف فنجان
150 گرم
60 گرم
1/4 پیمانه
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
200 گرم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه شله زرد:

برای تهیه شله زرد خصوصا نذری بهتره از برنج نیم دونه استفاده کنیم. برنج رو خوب پاک می کنیم. 24 ساعت قبل برنج رو خوب می شوریم و بعد از صاف شدن آبش، اونو با 20 پیمانه آب خیس می کنیم.

مرحله دوم تهیه شله زرد:

چون برنج رو قبلش خوب شستیم برای همین با همون آب خودش میریزیم تو قابلمه و روی گاز میذاریم. آب خود برنج برای تهیه یه شله زرد خوب لازمه و نباید آب دیگه ای بریزیم یا آب برنج رو دور بریزم. حرارت رو متوسط می کنیم و در قابلمه رو میذاریم. 

شله زرد

مرحله سوم تهیه شله زرد:

برنج باید تا حدی که وا بره؛ بپزه. در ضمن حین پخت برنج رو هم نمی زنیم تا نشاستش ته نشین نشه. ته نشین شدن نشاسته باعث سوختن برنج می شه.

مرحله چهارم تهیه شله زرد:

وقتی آب برنج تا نصفش بخار شد، در قابلمه رو نصفه میذاریم و از کنارش هم می زنیم تا بقیه آبش هم بخار بشه.

مرحله پنجم تهیه شله زرد:

خلال بادام رو توی آب یا گلاب خیس می کنیم و بعد از لعاب باز کردن برنج، همراه زعفران دمکرده، اضافه می کنیم و هم می زنیم. شکرو نباید جلوتر بریزیم چون نمیذاره زعفران خوب رنگ بندازه.

شله زرد

مرحله ششم تهیه شله زرد:

حالا شکرو اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا شکر حل بشه. بخاطر آب انداختن شکر نباید اگه شله زردتون آبش کم شد زود آب بریزید. شاید شکر کمبود آب رو جبران کنه.

شله زرد

مرحله هفتم تهیه شله زرد:

وقتی 20 دقیقه گذشت؛ کره و گلاب و هل رو به شله زرد اضافه می کنیم و با دم کنی که روی در قابلمه قرار میدیم، شله زرد رو تا 20 دقیقه میذاریم دم بکشه.

مرحله هشتم تهیه شله زرد:

در آخر کره یا روغن جامد رو به شله زرد اضافه می کنیم. اگه روغن دیگه ای بریزید بعد از سرد شدن شله زرد ترک میخوره. حالا شله زرد رو در ظرفای مخصوصمون سرو می کنیم و بعد از سرد شدن روش رو با دارچین و خلال پسته تزئین می کنیم. اگه از این آموزش برای تهیه نذری هاتون استفاده می کنید، نذرتون قبول و التماس دعا.

شله زرد

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/04 - 22:00:00
تعداد بازدید بازدید: 6098
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 1790 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نوشین ماکوئی| یکشنبه 1400/09/28 - 2:07:40 | پاسخ

خیلی خیلی خوشمزست شله زرد

فاطمه .چهارشنبه 1400/10/08 - 10:37:59

نظرلطفتونه عزیز

اکرم عابدی| چهارشنبه 1399/01/06 - 14:36:00 | پاسخ

عالی

. اسمعیل پورشنبه 1399/01/30 - 18:02:19

ممنون

فرزانه رضازاده| جمعه 1398/09/22 | پاسخ

خوش رنگه

زهره خلیلی| دوشنبه 1398/08/06 - 16:13:55 | پاسخ

عالی

حنانه فلاح| شنبه 1398/08/04 - 22:36:24 | پاسخ

چه عالی👌🏽

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان پنجیک
نان پنجیک