page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک قاشقی با سس شکلاتی
کیک قاشقی با سس شکلاتی

طرز تهیه مربای هویج

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 804
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/02/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
نیم کیلو
4 پیمانه
1/4 پیمانه
یک قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

مربا از جمله صبحانه های بسیار مفید با خواص بسیار زیاد میباشد که ما مرباهای مختلفی داریم از انواع میوه های مختلف و خوشمزه که یکی از این مرباهای بسیار دوست داشتنی مربای هویج است که طرفدار زیادی بین همه مرباها دارد و همینطور دارای خواص و ویتامین های گوناگونی است که برای بدن مفید میباشد. هویج را خیلی راحت در همه جا و همه فصل میتوان یافت و در انواع غذاها و سالادها نیز استفاده میشود.

میوه هایی که از آنها میخواهیم مربا درست کنیم میتوانیم هم بصورت ریز خرد کنیم و هم میتوانیم رنده کنیم که هر دو حالت هیچ فرقی ندارد. درست کردن مربا بسیار ساده است و خیلی هم به صرفه و ارزان است اگر شما خودتان با نیم کیلو هویج مربا درست کنید دیگر نیاز نیست که برای خرید یک مربای کوچک و گران به بازار بروید و هزینه کنید و هم از لحاظ هزینه و زمان صرفه جویی میشود و هم اینکه خیلی بهداشتی و قابل اطمینان نیز هست و مواد افزودنی اضافه نمیشود.

مربای هویج

یکی از خواص هویج این است که برای بینایی و دید بهتر بسیار مفید است.

مربای هویج جزو مرباهای بسیار خوش رنگ میباشد که ظاهر سفره ها را زیبا میکند و بچه ها نیز به خوردن این مرباهای رنگارنگ و خوش رنگ علاقه مند میشوند. قبل از تهیه این مربای خوشمزه و مفید لازم است نکاتی را در نظر داشته باشید. با ما همراه باشید با طرز پخت مربای هویج. امیدوارم که لذت ببرید.

نکات لازم برای تهیه مربای هویج:

1- همانطور که میدانید مربا باید غلیظ باشد و شل نباشد. غلظت زیاد مربا باعث جلوگیری از شکرک زدن آن میشود. اگر مربای شما آب زیادی داشته باشد هم زیبایی خود را از دست میدهد و هم موقع خوردن اذیت میشوید و هم اینکه خیلی سریع کپک میزند پس بهتر است مربا را اجازه دهید تا بجوشد و به لعاب و غلظت برسد.

2- ما در طرز تهیه این مربا از هل و زعفران استفاده کردیم که شما میتوانید این مواد را با مواد دلخواه خود جایگزین کنید مثلا شما میتوانید از خلال پسته و بادام موقع پخت و برای تزئین استفاده کنید.

3- اگر از خلال مثل خلال پسته استفاده کردید حتما در نظر داشته باشید که در مرحله آخر و حین اضافه کردن گلاب خلال خود را اضافه کنید.

4- مربایی که درست کردید را به مدت یک روز در همان ظرفی که درست شده نگهداری کنید تا ببینید که شکرک میزند یا نه در صورتی که شکرک زده بود باید دوباره با مقداری آب بجوشانید.

5- اگر شیرینی مربا کم باشد یا اینکه خیلی زیاد بجوشد شکرک میزند که باید دوباره همراه با مقداری آب روی حرارت گذاشته و اجازه دهیم مقداری بجوشد ولی اگر مربا غلظتش مناسب نباشد مثلا خیلی شل باشد ممکن است کپک بزند. غلظت مربا را بدین صورت امتحان کنید که بعد از اتمام تهیه مربا آب مربا که مثل شربت است باید حالت کش دار باشد.

مرحله اول تهیه مربای هویج:

ابتدا در این مرحله که شروع کارمان است هویج ها را شسته و پوست میگیریم و اگر سیاهی لکه ای داشت حتما آن قسمت را جدا میکنیم تا طعم مربا بد نشود و بعد از همه این کارها هویج ها را رنده میکنیم یا اینکه بصورت ریز خرد میکنیم. بعد از اینکه هویج ها را خرد یا رنده کردیم داخل یک قابلمه میریزیم و مقداری آب اضافه میکنیم (4 پیمانه) و میگزاریم با حرارت ملایم بجوشد.

مربای هویج

مرحله دوم تهیه مربای هویج:

حالا در این مرحله شکر را اضافه میکنیم و مربا را خیلی خوب هم میزنیم تا شکر و هویج و آب کاملا در هم مخلوط شده و به خورد هم بروند و اجازه میدهیم تا به مدت دو ساعت مربا بپزد.

مربای هویج

بعد از دو ساعت که تست کردید و هویج نرم و پخته شده بود زعفران دمکرده و پودر هل و آبلیمو را اضافه میکنیم و اگر مواد دیگری مدنظرتان است مثل خلال پسته میتوانید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم تهیه مربای هویج:

در این مرحله که مرحله آخر است گلاب را اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا مقداری بجوشد سپس شعله را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا مربا خنک شود. مرباها را درون ظرف های دلخواه که حتما باید از جنس شیشه باشد ریخته و در یخچال قرار میدهیم و در وعده های صبحانه و حتی عصرانه میتوانیم میل کنیم. نوش جان

مربای هویج

author نویسنده: سارا کریمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/02/25 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 804
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرزانه مدنی| جمعه 1399/02/26 - 18:40:01 | پاسخ

از این طرز تهیه خیلی نکته آموختم ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیتزا مارگاریتا
پیتزا مارگاریتا