طرز تهیه نان موزی

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های مهربان ... و با صداقت ...

نان موزی از جمله نان های مغذی و خوشمزه ای است که هم می توانید صبحانه میل کنید و هم در میان وعده با نوشیدنی گرم میل کنید.

نان موزی به دلیل استفاده کردن از میوه موز مقوی و انرژی زا باعث قوی تر شدن ماهیچه ها و کاهش نفخ و هم چنین بدن ما آهن بیشتری را جذب می کند.

موز به خاطر بافت نرم و انرژی که هنگام خوردن به ما می دهد باعث احساس شادی کرده و از افسردگی و اضطراب ناشی از خستگی و کار زیاد جلوگیری کند.

مصرف موز در برنامه غذایی خود باعث بهبود خواب و آرامش اعصاب شده و هم چنین به دلیل ثابت نگه داشتن قند خون احساس سیری و بی اشتهایی کنیم که این خود در کاهش وزن به ما کمک می کند.

مرحله اول تهیه نان موزی:

 ابتدا آرد را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد بعد در داخل ظرف نسبتا بزرگی می ریزیم.

مرحله دوم تهیه نان موزی:

بعد در ادامه بکینگ پودر و نمک و وانیل را اضافه می کنیم و مواد را با هم زن دستی چند دور زیر و رو کرده و هم می زنیم تا خوب مواد با هم قاطی شوند.

 مرحله سوم تهیه نان موزی:

سپس کره را در داخل ظرف دیگری 20 دقیقه می گذاریم تا به دمای اتاق رسیده باشد و کمی نرم شود بعد شکر را به آن اضافه می کنیم و با هم زن برقی دو الی سه دقیقه با دور تند هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.

 مرحله چهارم تهیه نان موزی:

بعد در ادامه تخم مرغ را در داخل ظرف دیگری شکسته و با هم زن خوب هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ خوب با هم ترکیب شده و از حالت لختی در آمده باشد.

مرحله پنجم تهیه نان موزی:

 سپس تخم مرغ زده شده را به مواد مخلوطی شکر اضافه می کنیم و مجددا مواد را هم می زنیم تا خوب با هم قاطی شده و کاملا ترکیب شوند و مایه یک دستی حاصل شود.

 مرحله ششم تهیه نان موزی:

سپس موز ها را پوست گرفته و در داخل ظرف مناسب دیگری خرد می کنیم و با چنگال آن ها را له کرده تا خوب پوره شوند.

مرحله هفتم تهیه نان موزی:

فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.

مرحله هشتم تهیه نان موزی:

بعد در ادامه موز پوره شده را به مواد ترکیب شده اضافه می کنیم و مواد را با قاشق زیر و رو کرده و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند. 

 مرحله نهم تهیه نان موزی:

 حال مواد ترکیب شده را به مواد مخلوطی خشک اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم تا خوب مواد با هم مخلوط شده و به طور کامل ترکیب شوند.

دقت کنید که مواد را در حدی هم بزنید که مواد یک دست شده و ترکیب شوند از هم زدن اضافی پرهیز کنید زیرا که به مرور زمان مایه مخلوطی را سفت کرده در نتیجه نان موزی مطلوبی نخواهید داشت.

 مرحله دهم تهیه نان موزی:

حال در ادامه قالب مستطیل شکلی در ابعاد 18 در 9 را انتخاب کرده و داخل آن را علاوه بر چرب کردن با روغن مایع کاغذ روغنی نیز پهن می کنیم و مایه نان موزی مخلوط شده را در داخل قالب می ریزیم.

 مرحله یازدهم تهیه نان موزی:

 بعد در آخر قالب را به مدت 35 الی 40 دقیقه در داخل فر گرم شده می گذاریم تا نان موزی کاملا پخته شود حتما 5 دقیقه آخر را قسمت شعله بالایی فر ( گریل ) را روشن می کنیم تا سطح رویی نان برشته و خوش رنگ شود.

بعد از زمان مقرر قالب را از فر بیرون می آوریم و یک خلال دندان در وسط نان موزی فرو می بریم اگر تمیز بیرون آمد یعنی نان موزی خوب پخته است بعد با دو دست نان موزی را از قالب بیرون آورده و در ظرف سرو می گذاریم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم و به عنوان نان صبحانه عالی و مقوی با خامه کاکائویی در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...