page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:44
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:34
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:23
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:14
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته ماهی با سس گوجه فرنگی
کوفته ماهی با سس گوجه فرنگی

طرز تهیه دلوسی تخم مرغی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 852
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/11/24 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

3 عدد
1 قاشق غذاخوری
30 میلی لیتر
مقداری
مقداری
1 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام عزیزان اگر به دنبال تهیه یک غذای سبک و خوشمزه و متفاوت هستید حتما این دستور آشپزی را مطالعه بفرمایید و آن را امتحان کنید...

دلوسی تخم مرغ نوعی املت سبزیجات تقریبا فینگری است، شما در این دستور آشپزی یاد می گیرید که چگونه ظرف مدت 20 دقیقه با تخم مرغ و سبزیجات یک غذای خوشمزه و راحت درست کنید!

دلوسی تخم مرغ را به عنوان پیش غذا و جهت باز کردن اشتها سرو می کنند و مطمئن باشید که همه اعضا خانواده از طعم آن لذت خواهند برد؛ می توان گفت این پیش غذا بهترین ترفندی است که با آن می توانید کودکان را با تخم مرغ و به خصوص سبزیجات آشتی دهید. 

در این دستور آشپزی دلوسی تخم مرغی را با سبزیجاتی چون گوجه فرنگی گیلاسی، فلفل دلمه ایی قرمز و برگ های اسفناج آماده می کنیم شما می توانید ترکیب سبزیجات آن را با توجه به فصل مورد نظر و سایر سبزیجات در دسترس  تغییر دهید. 

برای افرادی که رژیم های لاغری یا سلامتی(جهت کنترل قند خون/ چربی خون) دارند دلوسی می تواند یک شام سبک به حساب بیاید در این صورت بهتر است کدو سبز را هم به عنوان یکی از سبزیجات اصلی این املت مورد استفاده قرار دهید. 

برای پخت و پز دلوسی تخم مرغ از فر و قالب های مافین استقاده می شود در واقع ظاهر بهتری به دلوسی می دهد و از بهم ریختی ترکیب آن جلوگیری می شود. 

 مرحله اول تهیه دلوسی تخم مرغی:

3 عدد تخم مرغ درشت را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید 30 دقیقه در دمای آشپزخانه بماند تا با محیط هم دما شود. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و خوووب هم بزنید تا کاملا رقیق و یکدست شود.

دلوسی تخم مرغ

سپس یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده و 20 گرم نشاسته ذرت را به آن بی افزایید و به هم زدن ادامه دهید. بهتر است از یک همزن دستی مفتولی استفاده کنید و یا با چنگال همه مواد را حسابی هم بزنید. 

(نشاسته ذرت سبب لطافت بافت تخم مرغی دلوسی می شود)

 دلوسی تخم مرغ

مرحله دوم تهیه دلوسی تخم مرغ:

30 میلی لیتر شیر پرچرب را به مایه قبلی اضافه کنید و با همزن مفتولی به همزدن ادامه دهید سپس مقداری نمک، مقداری فلفل سیاه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی برگ اسفناج خرد شده را به آن افزوده و باز به همزدن و مخلوط کردن همه مواد ادامه دهید.(نیازی نیست از مقدار زیادی برگ اسفناج استفاده کنید چند دانه برگ سبز اسفناج را کمی با کار تیز خرد کنید و برگ های خرد شده را به مایه فوق بی افزایید)

دلوسی تخم مرغ

مرحله سوم تهیه دلوسی تخم مرغ:

6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی و 1 عدد فلفل دلمه ایی قرمز را به خوبی با آب سرد شستشو دهید و اجازه دهید تا آب اضافی آن ها برود سپس با یک کارد تیز گوجه فرنگی ها را چهار قاچ و خرد کنید و فلفل دلمه ایی قرمز را هم دو نیمه کنید، تخمه های درون آن را خارج کنید و گوشت فلفل دلمه ایی قرمز را هم به قطعات باریک خرد نمایید.

دلوسی تخم مرغ

(جهت زیبایی دلوسی از فلفل قرمز استفاده شده می توانید از فلفل دلمه ایی سبز هم استفاده نمایید)

مرحله چهارم تهیه دلوسی تخم مرغ:

برای طبخ دلوسی باید از قالب مافین و فر استفاده نمایید. قالب مافین تفلون را با مقداری روغن زیتون چرب کنید داخل هر گودی قالب، مقداری گوجه فرنگی خرد شده و مقداری فلفل قرمز خرد شده بریزید، طوری گوجه فرنگی و فلفل قرمز خرد شده را بین گودی های قالب تقسیم کنید که مقدار آن ها در شش قسمت قالب یکسان باشد و همه مواد تمام شود.

دلوسی تخم مرغ

مایه تخم مرغی ایی که در مراحل اولیه درست کرده اید و خوووب هم زده اید داخل همه گودی های قالب بریزید و آن ها را پر کنید، از برگ های خرد شده اسفناج روی سطح هر گودی قرار دهید.

دلوسی تخم مرغ

فری را با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس قالب حاوی دلوسی ها را داخل طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه در فر بمانند و کاملا پخته شوند.

پس از این مدت زمان، دلوسی ها را با چنگال از گودی ها خارج کنید، بهتر است با یک کارد تیز لبه های آن را دور تا دور از قالب جدا کرده و سپس با چنگال بیرون بیاورید و داخل یک بشقاب بچینید و با نان و سس دلخواه میل نمایید. نوش جان

دلوسی تخم مرغ

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/11/24 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 852
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پروانه شکرایی| شنبه 1400/07/17 - 10:24:35 | پاسخ

چقدر بانمک شده.برای مهمونیم حتما درست میکنم