page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش داود پاشا
خورش داود پاشا

طرز تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 566
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/04/14 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

125 گرم
2 عدد
نصف لیوان
1 لیوان
1 قاشق چایخوری
5 گرم
مقدار کافی
2 لیوان
2 لیوان
1 قاشق چایخوری
مقدار کافی
مقدار کافی
3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی مقوی و خوشمزه ترکی را که بخاطر داشتن عسل و بادام درختی و کنجد بسیار پرخاصیت و مغذی بوده و طرز تهیه راحتی دارد را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید. این شیرینی که نامش شیرینی عسل و بادام است طرز تهیه راحتی داشته و شامل مواد اولیه مارگارین و روغن مایع و پودر قند و وانیل و شکر و آبلیمو و بادام درختی و عسل و تخم مرغ و آرد و بکینگ پودر و کنجد است و بسیار آسان درست می شود و برای پذیرایی از مهمانها بسیار انتخاب مناسبی است و یا می توان ان را برای عصرانه استفاده کرد.

مرحله اول تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

ابتدا و برای شروع کار مانند شیرینی های ترکی که اغلب دارای شربت بار هستند 2 لیوان شکر را داخل یک قابلمه می ریزیم و به آن 2 لیوان آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا شکر در آب حل شود و مدت تقریبا 15 دقیقه منتظر می شویم تا مواد ما داخل قابلمه قوام دار شوند و کم کم غلیظ شوند. سپس 1 قاشق چایخوری آبلیمو را داخل قابلمه می ریزیم و 5 دقیقه دیگر منتظر می شویم تا مواد ما بجوشد سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شربت ما خنک شود زیرا این شربت باید به صورت خنک بکار رود.

شیرینی عسل و بادام ترکی

مرحله دوم تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

سپس در ادامه کار سراغ تهیه شیرینی می رویم و برای این منظور 125 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 1 لیوان پودر قند اضافه می کنیم و با همزن برقی 3 دقیقه خوب مواد را هم می زنیم تا پوک و خامه ای شود.

شیرینی عسل و بادام ترکی

مرحله سوم تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

سپس در ادامه 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون قرار داده بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف شکسته و در صورت سالم بودن تخم مرغها را همراه با 5 گرم وانیل به مخلوط پودر قند و مارگارین اضافه می کنیم و 1 دقیقه مواد را خوب با همزن مخلوط می کنیم تا مواد ما کاملا یکدست شود.

مرحله چهارم تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

سپس نصف لیوان روغن مایع را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم و کمی آرد را با 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر قاطی می کنیم و آن را الک کرده و کم کم به خمیر شیرینی اضافه می کنیم. البته آرد را باید به صورت کنترل شده اضافه کرد و مقدار آن مقدار مشخصی نیست و باید ان را در حدی ریخت که خمیر حاصل شده به دست نچسبد و نرم باشد. اکنون خمیر شیرینی ما آماده است.

شیرینی عسل و بادام ترکی

مرحله پنجم تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

سپس از خمیر تهیه شده در مرحله قبل تکه هایی اندازه گردو بر می داریم و با دست آنها را کاملا گرد می کنیم و خمیرهای گرد شده را ابتدا در ظرف حاوی عسل که روی گاز نرم شده و سپس در ظرف کنجد می غلتانیم تا کاملا همه جای آن کاملا کنجدی شود. سپس شیرینی ها را کف سینی فر که آن را کمی چرب کرده ایم و با فاصله از هم می چینیم و روی هر شیرینی را یک عدد بادام درختی برای تزیین می گذاریم .

شیرینی عسل و بادام ترکی

مرحله ششم تهیه شیرینی عسل و بادام ترکی:

سپس سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 15 دقیقه می گذاریم تا شیرینی ما بپزد و آماده شود. سپس وقتی شیرینی پخت سینی را از فر در آورده و در حالتی که شیرینی داغ است از شربت بار تهیه شده در مرحله اول که اکنون سرد شده روی شیرینی می ریزیم و شیرینی را کاملا پر از شهد می کنیم. 

شیرینی عسل و بادام ترکی

سپس بعد از اینکه شربت به خورد شیرینی رفت آنها را در ظرف مناسبی می چینیم و این شیرینی ترکی خوشمزه را برای عصرانه همراه با چای و یا شکر و قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی  خوشمزه و لذیذ از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

 امیدوارم از دستور تهیه این شیرینی خوشمزه خوشتان آمده باشد .

شیرینی عسل و بادام ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/04/14 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 566
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان بجای مارگارین از کره حیوانی و یا روغن جامد و یا روغن صاف قنادی استفاده کرد.

در صورت تمایل می توان به همان میزان بکینگ پودر از جوش شیرین در تهیه این شیرینی استفاده نمود.

در صورت تمایل می توان از مغزهای خوراکی پودر شده مانند بادام و یا پسته و یا گردو و یا حتی پودر نارگیل در این شیرینی بجای کنجد استفاده کرد.

بله اتفاقا این کار شربت بار را خوش رنگ تر و هم خوش عطر می کند و استفاده از آن توصیه می شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| دوشنبه 1400/04/14 - 12:46:40 | پاسخ

بسیار عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی رولی دارچینی
شیرینی رولی دارچینی