page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان سرخ کردنی بلند ترکی
نان سرخ کردنی بلند ترکی

طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 11007
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/05/31 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.9 از 18 نظر

مواد لازم:

یک لیوان
2 فنجان
2 قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
2 عدد
یک قاشق چایخوری
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری+مقداری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستای خوبم... شده تاحالا پنکیک رو به عنوان یک صبحانه متفاوت میل کنید؟ پنکیکی که می خوام بهتون آموزش بدم با پنکیک های دیگه فرق داره؛ فرقش چیه؟ الان بهتون میگم...

پنکیک های سنتی معمولا با آرد معمولی و بدون استفاده از موز درست می شوند؛ روزی برای سرو یک صبحانه متفاوت تصمیم گرفتم اندکی خلاقیت به خرج بدهم و برای طبخ پنکیک از جو دو سر پرک شده و موز استفاده کنم، برای اولین بار شک داشتم که به نتیجه مطلوبی برسم ولی بالعکس این شیوه از طبخ پنکیک بسیار به دلم نشست و نه تنها خودم بلکه همه اعضای خانواده از طعم و مزه آن لذت بردند.

در طبخ پنکیک های سنتی معمولا از تابه نچسب و بدون روغن یا کره استفاده می شود، در این جا من تصمیم گرفتم تا تابه را با کمی کره چرب کنم، چون بنا به تجربه حدس زدم که ممکن است مایه پنکیک به دلیل داشتن موز در صورت عدم استفاده از روغن یا کره بسوزد به همین خاطر به شما عزیزان توصیه می کنم حین طبخ این پنکیک ها درون تابه، حتما کف آن را با کره یا روغن چرب کنید.

مایه این پنکیک فی الفور آماده می شود بخصوص اگر از مخلوط کن استفاده کنید. شاید با خودتان بگویید ما که مخلوط کن نداریم چه کار می توانیم بکنیم؟! اگر مخلوط کن ندارید از همزن دستی مفتولی استفاده کنید و همه مواد را حسابی هم بزنید، این را هم در نظر داشته باشید که موز را باید جداگانه با چنگال یا گوشتکوب له کنید و به کل مواد اضافه کنید.

برطبق سلیقه من بهترین شیوه برای سرو این پنکیک استفاده از شربت افرا یا خامه همزده است؛ در این جا من از شربت افرا استفاده کرده ام و قبل از ریختن شربت باید مقداری کره را هم روی پنکیک ها داغ قرار دهید. اگر از خامه همزده استفاده می کنید مقداری موز را هم با آن همراه کنید. پنیکیک ها را می توانید در وعده صبحانه یا عصرانه با آب میوه، چای یا قهوه میل کنید.

مرحله اول تهیه پنکیک جو دوسر و موز:

برای تهیه این پنکیک خوشمزه باید از مخلوط کن یا بلندر استفاده کنید. (بلندر یا مخلوط کن سبب مخلوط شدن مواد به طور کاملا یکدست می شود) برای شروع مخلوط کن را به برق بزنید و مواد را یکی یکی داخل آن بریزید: دو فنجان جو دو سر پرک شده، دو قاشق چایخوری بکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری نمک، یک لیوان شیر پرچرب و یک عدد موز درشت رسیده. (سعی کنید از موزهای نرم و شیرین استفاده کنید) دکمه بلندر یا مخلوط کن را بزنید تا همه مواد کاملا مخلوط و یکدست شود.

پنکیک جو دوسر و موز

مرحله دوم تهیه پنکیک جو دوسر و موز:

حالا دو عدد تخم مرغ درشت، یک قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق غذاخوری عسل را به مواد قبل درون مخلوط کن اضافه کنید و باز چند دور بگردانید تا کاملا مخلوط شوند. (مایه پنکیک رقیق است و باید کاملا مخملی و یک دست باشد)

پنکیک جو دوسر و موز

مرحله سوم تهیه پنکیک جو دوسر و موز:

اکنون باید پنکیک ها را به صورت ساده در تابه بپزید، برای این منظور حتما از تابه نچسب تفلون استفاده کنید، تابه را روی حرارت ملایم گاز قرار داده و دو قاشق غذاخوری کره را به آن بیافزایید و اجازه دهید کره ذوب شود، تابه را از ناحیه دسته آن بردارید و بچرخانید تا کره ذوب شده کف تابه را کاملا چرب کند. (کره زود دچار سوختگی می شود برای جلوگیری از سوختن کره همواره شعله گاز را ملایم نگه دارید)

با یک پیمانک کوچک از مایه پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید، به محض این که یک سمت پنکیک پخته شد آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم بپزد.

پنکیک جو دوسر و موز

مایه پنکیک را به همین شیوه قبل، پیمانه پیمانه داخل تابه ریخته و بپزید. پنیکیک نباید بسوزد همین که یک سمت آن طلایی و پخته شد برگردانید تا سمت دیگر آن هم بپزد.

پنکیک جو دوسر و موز

مرحله چهارم تهیه پنکیک جو دوسر و موز:

برای سرو این پنکیک باید از کره و شربت افرا استفاده کنید، برای این منظور چندین پنکیک داغ را روی هم سوار کرده و روی آن یک تکه کره قرار دهید تا کره با حرارت پنکیک ها ذوب شود، بعد چندین قاشق شربت افرا روی کل پنکیک ها بریزید و سرو کنید. نوش جان

پنکیک جو دوسر و موز

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/05/31 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 11007
تعداد نظرها 4.9 از 18 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

در طبخ پنکیک های سنتی معمولا از تابه نچسب و بدون روغن یا کره استفاده می شود، در این جا من تصمیم گرفتم تا تابه را با کمی کره چرب کنم، چون بنا به تجربه حدس زدم که ممکن است مایه پنکیک به دلیل داشتن موز در صورت عدم استفاده از روغن یا کره بسوزد به همین خاطر به شما عزیزان توصیه می کنم حین طبخ این پنکیک ها درون تابه، حتما کف آن را با کره یا روغن چرب کنید.

پس از ریختن مایه پنکیک داخل تابه داغ  حدودا 30 ثانیه بعد روی سطح پنکیک حفره هایی ایجاد می شود در این حالت باید با یک کاردک پنکیک را برگردانید. 

برای سرو این پنکیک باید از کره و شربت افرا استفاده کنید، برای این منظور چندین پنکیک داغ را روی هم سوار کرده و روی آن یک تکه کره قرار دهید تا کره با حرارت پنکیک ها ذوب شود، بعد چندین قاشق شربت افرا روی کل پنکیک ها بریزید و سرو کنید.

اگر مخلوط کن ندارید از همزن دستی مفتولی استفاده کنید و همه مواد را حسابی هم بزنید، این را هم در نظر داشته باشید که موز را باید جداگانه با چنگال یا گوشتکوب له کنید و به کل مواد اضافه کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پرستو كربلايي| چهارشنبه 1401/08/04 - 1:01:57 | پاسخ

حتما براي دخترم درست ميكنم مرسي

فرانک| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:57:27 | پاسخ

فوق العاده بود

مهسا مهدوی| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:56:56 | پاسخ

عالی بود

ترکان احمدی| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:56:34 | پاسخ

ممنونم بانو

سعید فرخی| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:56:03 | پاسخ

تشکر

رکسانا ذوقی| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:55:38 | پاسخ

عالی

کسری شریف| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:54:58 | پاسخ

عالی

فوزیه پویایی| چهارشنبه 1401/07/20 - 19:54:28 | پاسخ

ممنون که به اشتراک گذاشتی

کوثر زندی| دوشنبه 1401/06/21 - 7:25:33 | پاسخ

عاااالی

هلیا دارابی| دوشنبه 1401/06/21 - 7:25:08 | پاسخ

خوبه ممنون بانو

مامی فتانه| دوشنبه 1401/06/21 - 7:24:48 | پاسخ

عالی 5 امتیاز

مهناز| دوشنبه 1401/05/31 - 22:37:37 | پاسخ

سپاسگزارم

سولماز| دوشنبه 1401/05/31 - 22:34:38 | پاسخ

مفید، تشکر می کنم زنده باشید

مامی نیکی| دوشنبه 1401/05/31 - 22:34:08 | پاسخ

خوب بود برای من

مهشید همایون | پنج شنبه 1401/02/08 - 12:03:23 | پاسخ

خوب، مامی مهشید هستم از تهران من تازه به جمع مامی ها اضافه شدم و ثبت نهایی کردم منتظر پیامک کارشناسان هستم منوی من
شله‌زرد
باقالی پلو با مرغ
لوبیا پلو با گوشت
شیربرنج
آش رشته
زرشک پلو با مرغ
خوراک لوبیا چیتی هست

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کتلت ماهی
کتلت ماهی