باز کردن یخچال در روزهای هفته و داشتن مواد غذایی مانده و سالم و خوش طعم که شما را متعجب میکند و این پلو با عدس یک غذای ساده خوشمزه و خوش عطر که شبیه اسلامبولی است ولی با عدس درست می شود. این غذا در یک قابلمه بصورت دمی آماده می شود که این باعث صرفه جویی در وقت می شود، زیرا به طور متوسط، عدس سبز حدود 20 دقیقه طول می کشد تا بپزد. پخت برنج حدود 20 دقیقه طول می کشد. و سپس، این سبزیجات وجود دارد که برای پختن آنها 5 دقیقه زمان لازم است - بنابراین این تقریباً یک وعده غذایی 45 دقیقه ای روی اجاق گاز است!
مرحله اول تهیه پلو با عدس خوشمزه و فوری
برای جمع شدن این دستورالعمل، شما البته به یک مکعب های سبزیجات، برنج دانه بلند، عدس سبز، سیر، 1 پیاز، 2 فلفل دلمه ای، پودر کاری، زردچوبه، نمک و فلفل. یک جایزه بزرگ برای این غذا؟ زردچوبه مزایای سلامتی زیادی دارد، از جمله مهمترین آنها توانایی چاشنی برای تقویت سلامت مغز است. در همین حال، تا آنجا که مکعب های گیاهی در مقایسه با آبگوشت برای این دستورالعمل انتخاب شده است، اولین قدم شما برای تهیه کردن این وعده غذایی خوش طعم، خوشمزه یا جانبی شستن برنج است. برنج حاوی مقدار زیادی نشاسته در خود است، بنابراین با شستن آن مقداری از نشاسته گرفته شده و از چسبندگی آن جلوگیری می کند. بعد، برنج شسته شده و کمی کنار بگذارید. بر خلاف سایر حبوبات عدس خیلی زود پخته میشود و کافیه که عدس را پاک کرده و بعد از شستن توی یک قابلمه بریزید. حدود 1/5 سانت آب بریزید و بجوشانید و بعد حرارت را کم کرده و روی آن را بپوشانید و بدون اینکه درب قابلمه را بگذارید حدود 20 دقیقه برای عدس قرمز و 30 دقیقه برای عدس قهوه ایی و 40 دقیقه برای عدس سبز وقت برای پختن آن کافیه است.
مرحله دوم تهیه پلو با عدس خوشمزه و فوری
سپس، عدس را هم با کمی آب گذاشته تا نیم پز شود و سبزیجات خود را خرد کنید - سیر را خرد کرده، فلفل دلمه ای رنگی را نگینی خرد کنید، و پیاز را هم خرد کنید و در اینجا همه چیز بسیار ساده است، سپس پیاز را با کمی روغن روی حرارت تفت داده تا نرم و سبک شده و بعد سیر را هم اضافه و کمی هم زده تا عطر آن آزاد شود و بعد فلفل دلمه ایی را اضافه و بعد از کمی تفت دان دو مکعب سبزیجات را هم پودر کرده و روی ترکیب بریزید و بعد عدس و برنج و شما به راحتی 4 فنجان آب یا می توانید از آب سبزیجات و یا آب گوشت و حتی آب مرغ را به همراه به علاوه پودر کاری، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را کاملا توی قابلمه یا پلوپز و بریزید و هم زده بگذارید تا آب برنج تبخیر و ترکیب کاملا پخته شود و بعد درب قابلمه را گذاشته و 15 دقیقه اجازه داده تا برنج دم بکشد.
مرحله سوم تهیه پلو با عدس خوشمزه و فوری
اگر دوست داشتید می توانید به ترکیب این غذا کمی هم از گوجه پوره شده استفاده کنید، در کنار این غذا میتوانید یک کاسه سالاد و یا انواع چاشنی ها و یا ماست با سبزی سرو کنید. یک غذای ساده خوشمزه که به راحتی می توانید برای افطار و یا سحری درست کنید و میل کنید. این غذا را در قابلمه معمولی و یا در قابلمه پلو پز هم می توانید آماده کنید. در آخر روی پلو را با کمی جعفری ریز خورد شده تزئین کنید.
نکات:
چرا از پلوپز فوری استفاده کنیم؟
سریعتر از زودپز است. قبل از هرگونه پخت و پز می توانید تمام مواد را با هم در همان قابلمه تهیه و آماده کنید.
موارد کمی وجود دارد که شما نمی توانید در یک IP بپزید. باعث صرفه جویی در وقت در آشپزخانه می شود.
کمی نمک با این غذا بسیار کمک می کند.
این یک وعده غذایی کاملاً پروتئینی به لطف ترکیب برنج و حبوبات است.
اگر گیاهی نباشید یک غذای جانبی فوق العاده است.