طرز تهیه پلوی شوید و نخود فرنگی

با سلام و عرض ادب خدمت دوستان گرامی.برای تهیه پلو شوید و نخود فرنگی طبق مراحل زیر اقدام کنید:

مرحله ی اول تهیه پلو شوید و نخود فرنگی:

برنج را داخل ظرف مناسبی ریخته و به آن آب ولرم اضافه کنید.نمک را به برنج اضافه کنید.اجازه دهید برنج به مدت 30دقیقه خیس بخورد.

مرحله ی دوم تهیه پلوی شوید و نخود فرنگی:

داخل ظرف مناسبی تا نیمه آب ریخته و کنسرو نخود فرنگی را داخل آن قرار داده به مدت 20دقیقه روی شعله میگذاریم.برای ته دیگ سیب زمینی یا نان و یا هرچیزی که مد نظر هست را آماده میکنیم.

مرحله ی سوم تهیه پلوی شوید و نخود فرنگی:

داخل قابلمه ای به مقدار کافی آب ریخته داخل آن کمی نمک میریزیم.وقتی آب شروع به جوشیدن کرد برنج را داخل قابلمه میریزیم.شوید را به برنج اضافه میکنیم.وقتی برنج نیمه پخته شد(یک دانه برنج بردارید و با دست فشار دهید دو طرف برنج باید کاملا پخته و وسط آن سفت باشد) آن را آبکش میکنیم.قابلمه را روی شعله میگذاریم داخل قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ ها را میچینیم.

مرحله ی چهارم تهیه پلوی شوید و نخودفرنگی:

یک لایه برنج داخل قابلمه میریزیم.لایه دیگر را نخود فرنگی میریزیم.همینطور ادامه میدهیم.دو قاشق روغن روی برنج میریزیم و آن را دم میندازیم.در طی پخت چند بار در قابلمه را برداشته و اگر آب برنج خشک شده کمی آب اضافه میکنیم.حدود 40دقیقه اجازه دهید قابلمه روی شعله باشد و برنج به خوبی مغز پخت شود.در اواخر پخت اگر برنج کم روغن بود کمی روغن اضافه کنید.

 پلوی شوید و نخود فرنگی ما آماده شد امیدوارم از این دستور پخت خوشتون اومده باشه.نوش جان💜