page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پف پفی با طرح هندوانه
پف پفی با طرح هندوانه

طرز تهیه پفک هندی خونگی

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 1837
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/08/20 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 6 نظر

مواد لازم:

2 قاشق غذا خوری
1و1/2 لیوان
3 پنس
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود 😉 امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار اعضای خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وفق مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی که امروز برای شما دوستان در نظر گرفته ام طرز تهیه پفک هندی خونگی است. پفک هندی از جمله تنقلات خوشمزه ی است  که علاوه بر بچه ها خیلی از بزرگ تر ها نیز دوست دارند. پفک هندی معمولا در بازار به صورت آماده و به صورت بسته ای و فله ای نیز وجود دارد و شما بعد از تهیه از بازار و تنها با سرخ کردن آن ها در تابه می توانید آن ها  مورد استفاده قرار داده و میل کنید اما متاسفانه بیش تر پفک هندی های موجود در بازار به صورت فله ای بوده و از لحاظ بهداشتی و کیفیت چندان مناسب نمی باشد و خرید پفک هندی های بسته ای هم چندان مقرون به صرفه نمی باشد.

بنابراین در این دستور آشپزی سعی بر این داریم با آموزش پفک هندی خونگی شما را با طرز تهیه پفک هندی کاملا بهداشتی، خوشمزه و مقرون به صرفه خونگی آشنا کرده و از این به بعد هر موقع دلتون پفک هندی خواست به راحتی بتونید داخل منزل درست کرده و از خوردنش لذت ببرید. 

امیدوارم دستور آشپزی امروز هم مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید این پفک هندی  خونگی رو درست کرده و خوردنش لذت ببرید و با دادن نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی یاری بفرمائید. 

مرحله اول طرز تهیه پفک هندی خونگی:

برای تهیه پفک هندی خونگی ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کرده سپس نشاسته گندم به همراه آب سرد، نمک و فلفل را داخل ظرف ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود سپس ظرف را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار داده و به آرامی مواد خود در ظرف را هم زده تا قوام بیاید.

توجه داشته باشید مایه پفک هندی شما نباید خیلی هم غلیظ شود و باید به راحتی از قاشق بریزد.

مرحله دوم طرز تهیه پفک هندی خونگی:

برای اینکه پفک هندی های با رنگ و طعم های مختلف داشته باشید مایه ی پفک هندی خود را در چند ظرف مختلف ریخته و به هر کدام طعم و رنگ دلخواه خود را اضافه کرده و و خوب مواد داخل هر ظرف را خوب هم زده تا کاملا رنگ و طعم داخل ظرف یک دست شود.

البته عزیزان به این نکته توجه بفرمایند اگر خواستید این پفک هندی را برای بچه ها درست کنید می توانید به جای رنگ های خوراکی از آب سبزیجات، پودر سیر، آویشن و غیره برای رنگ و طعم آن استفاده کنید تا هم از این طریق پفک هندی های خوشمزه تری آماده کرده و هم این که از این فرزندان خود را به خوردن سبزیجات تشویق کنید.

پفک هندی

مرحله سوم طرز تهیه پفک هندی خونگی:

در این مرحله سینی مناسبی را انتخاب کرده و سطح روی سینی را با نایلون کاملا بپوشانید با استفاده یک قاشق از مایه ی داخل ظرف ها با کمی فاصله بر روی سینی بریزید بعد از اتمام این کار سینی را در آفتاب بگذارید تا پفک هندی شما کاملا خشک شود وقتی سطح رویه ی پفک هندی ها خشک شد آن ها را داخل سینی برگردانید تا سطح دیگر آن ها نیز کاملا خشک شود.

پفک هندی

مرحله چهارم طرز تهیه پفک هندی خونگی:

 در این مرحله تابه ی مناسبی را انتخاب کرده و درون تابه در حدی که پفک هندی ها داخل روغن شناور شود روغن بریزید تابه را بر بروی شعله با حرارت ملایم قرار دهید صبر کنید تا روغن داخل تابه کاملا داغ شود سپس پفک ها را به مدت چند ثانیه و خیلی کوتاه داخل روغن داغ سرخ کنید و قبل از این که پفک هندی شما تغییر رنگ دهند به کمک کفگیر مناسبی پفک هندی ها را از داخل روغن خارج کرده و برای این که روغن اضافی پفک هندی ها گرفته شود آن ها را بر روی دستمال تمیزی قرار دهید و به این ترتیب بقیه پفک هندی های خود را آماده کنید.

در این مرحله پفک هندی شما کاملا آماده است می توانید آن ها را بعد از سرد شدن درون ظرف مناسبی چیده و میل کنید. نوش جان

پفک هندی

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/08/20 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1837
تعداد نظرها 4.7 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 120 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 140 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

برای این کار باید اجازه دهید روغن شما کاملا داغ شود تا پفک هندی ها به خوبی پف کنند.

این اتفاق زمانی رخ می دهد که پفک هندی ها را قبل از این که کاملا خشک شوند را در روغن سرخ کنید بنابراین برای جلوگیری از این کار صبر کنید تا پفک هندی های شما کاملا خشک شوند.

برای تهیه پفک هندی بهتر است از رنگ های ژله ای استفاده کنید چون رنگ های مایع طعم تلخی به پفک هندی شما می دهد.

بافت این پفک همچون پفک نمکی های بسته بندی موجود در بازار است و از آن جا که از تنقلات کشورهای آسیا شرقی از جمله هند می باشد به این نام شناخته می شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| چهارشنبه 1400/10/01 - 11:22:04 | پاسخ

خیلی عالیست.

سمیره لطفیچهارشنبه 1400/10/08 - 22:13:31

ممنونم

نوشین ماکوئی| شنبه 1400/09/27 - 23:40:46 | پاسخ

چه جالب

سمیره لطفیچهارشنبه 1400/10/08 - 22:13:02

ممنونم

افسانه عباسی| پنج شنبه 1400/08/27 - 10:51:07 | پاسخ

ای خدااااااا. چقدر خوشحال شدم اینو دیدم

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:18:04

خوشحالم دوست داشتید

تارا فرزانه دقیق| شنبه 1400/08/22 - 10:33:51 | پاسخ

چقدر عالی :)

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:14:39

سپاس

فرانک زند| شنبه 1400/08/22 - 7:51:45 | پاسخ

بسیار عالی

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:18:46

ممنونم

شیرین میرکرمی| پنج شنبه 1400/08/20 - 19:52:46 | پاسخ

چه جالب آموزش خوبی بود

سمیره لطفیجمعه 1400/08/21 - 16:45:30

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پولکی خونگی
پولکی خونگی